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Categoria: Vino

Il vino, la sabbia e il mare: la Gallura e il Vermentino

Il vino, la sabbia e il mare: la Gallura e il Vermentino

Su binu a su sabore, su pane a su colore Il vino si riconosce al sapore, il pane al colore Un'Isola di grandi contrasti: le montagne aspre con le radici in acque turchesi che spesso,

Saranno famosi. I vitigni minori e la loro valenza

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Riconoscibilità e valorizzazione sono i classici capisaldi del successo di un prodotto sul mercato e i vini non fanno eccezione... se ci si limita a considerarli beni di consumo. Ma come fare quando si tratta

I Soldati del Cortese: La Scolca

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Il vino è la poesia della terra Mario Soldati Un verde, rilassante, dolcissimo crocevia: ecco come vivo io - uomo di pianura - le colline del Gavi: un crocevia di culture, di paesaggi, di ambienti.

Tanti sconosciuti…alla porta

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Sconosciuto che passi! tu non sai con che desiderio io ti guardo, tu devi essere colui che io cercavo... Tratto da: "A uno sconosciuto" di Walt Whitman L'Italia vanta un patrimonio ampelografico unico al mondo

Finalmente un lavoro, per…Bacco

Finalmente un lavoro, per…Bacco

Panta rei...tutto scorre....e scorrendo di professione in professione siamo giunti alla fine di questo breve viaggio nel mondo dei lavori del vino e delle opportunità che questo può offrire ai gioviani. La filiera del vino

Presente e futuro del Sagrantino di Montefalco D.O.C.G: Intervista al Dott. Marco Caprai

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Un binomio indissolubile quello fra la famiglia Caprai e il Sagrantino di Montefalco. Il padre Arnaldo prima, che avvia l'Azienda vitivinicola nel 1971, e il figlio Marco ora. Una famiglia che, in pochi anni, ha

Signori il Riesling

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Giallo come i tiepidi raggi di sole che scaldano i frutti pendenti dai tralci dei freddi germanici declini. Giallo come la luce che si riflette su quell'ansa del Reno che placido scorre e che inonda

A volte ritornano: la viticoltura in provincia di Belluno

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Viti e montagne: un binomio che àncora le proprie radici sul sudore e sulla roccia ma capace, se corroborato dall'amore e dal lavoro, di donare grandi vini in grado di emozionare quanto le cime da

Tappo si, tappo no, tappo forse

Tappo si, tappo no, tappo forse

Chi si contende il mercato dei tappi per il vino? Certo non il piccolo artigiano dietro l'angolo che magari mette su un laboratorio con qualche finanziamento pubblico o peggio ancora comunitario. La più grande multinazionale

La storia di un metodo. La storia di un vino

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Le bollicine. Un incantevole fenomeno fisico. Una legge, quella dell' equilibrio termodinamico di Henry. Questa stabilisce l'obbligo di un necessario e costante equilibrio tra le molecole di gas - anidride carbonica - presenti nel vino