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Categoria: Food & Spirits

Distilleria Numa, l’eccellenza del Brandy Italiano a Tarquinia

Distilleria Numa, l’eccellenza del Brandy Italiano a Tarquinia

RiassuntoDistilleria Numa è l'unica distilleria agricola d'Italia. Nata a Tarquinia da una storia familiare lunga oltre un secolo, ha trasformato un errore enologico in una vocazione produttiva. Il brandy Numa invecchia venticinque anni in tre

Distilleria Materica: l’alchimia della qualità

Distilleria Materica: l’alchimia della qualità

Nel cuore dell’Oltrepò Pavese, la Distilleria Materica è molto più di un laboratorio di distillazione: è un progetto culturale e imprenditoriale che unisce rispetto per la tradizione, sperimentazione sensoriale e attenzione al dettaglio. La Distilleria

Il ristorante Le Motte, la Valtellina e la sua cucina: una sintesi di grande successo

Il ristorante Le Motte, la Valtellina e la sua cucina: una sintesi di grande successo

“Valtolina come detto valle circumdata d'alti terribili monti. Fa vini potentissimi e assai e fa tanto bestiame che da paesani è concluso nascervi più latte che vino” così, a cavallo dei secoli XV e XVI

I distillati del Castello di Spessa: l’amore per l’eccellenza

I distillati del Castello di Spessa: l’amore per l’eccellenza

La grappa rappresenta l’anima profonda della distillazione italiana nonché un’alta espressione di un comportamento di grande attualità e senso di responsabilità: nulla deve essere sprecato. Chi ama il proprio lavoro, chi crede nella qualità e

Quando Milano era “da mangiare”: il cibo di strada negli anni ‘20

Quando Milano era “da mangiare”: il cibo di strada negli anni ‘20

Era il 1985 quando il noto pubblicitario Marco Mignani, scomparso alcuni anni or sono, coniò, per un noto amaro, lo slogan “Milano da bere”: era la Milano degli yuppies, di Craxi e delle grandi speculazioni.

Il Brandy Italiano Artigianale: il vero volto di un nobile distillato

Il Brandy Italiano Artigianale: il vero volto di un nobile distillato

Le acquaviti troppo forti, non si bevono d'un sol tratto. Si posa il bicchiere, poi si vedrà, la prima goccia già fa riflettere Victor Hugo, L'uomo che ride, 1869 Moda: “Fenomeno sociale che consiste nell’affermarsi,

A Silvano d’Orba (AL) la grappa sposa i formaggi

A Silvano d’Orba (AL) la grappa sposa i formaggi

Due protagonisti indiscussi dell’enogastronomia italiana - la grappa e il formaggio - hanno finora percorso strade indipendenti, alimentando il pregiudizio che entrambi si contendessero, in solitudine, il ruolo troppo limitato di conclusione di un buon

Sta bene solo in strada! Etichetta a semaforo, Le Soste prende posizione.

Sta bene solo in strada! Etichetta a semaforo, Le Soste prende posizione.

Data l'importanza dell'argomento, World Wine Passion è ben felice di rilanciare, integralmente e senza modifiche, il seguente comunicato stampa "Le Soste, nella figura del presidente Claudio Sadler, che lo scorso 24 maggio ha espresso fortemente

Barberino: Grappa del Chianti

Barberino: Grappa del Chianti

Grappa giovane che alla vista è sicuramente cristallina tanto nella trasparenza quanto nella tonalità, All'olfatto si presenta tranquilla ed unita, rivela dolcemente un bouquet particolare ricco ed armonico nel quale, alla ricchezza tipica della vinosità

Dalla vigna alla grappa: organizzazione del vigneto e della cantina in montagna

Dalla vigna alla grappa: organizzazione del vigneto e della cantina in montagna

L'organizzazione dello spazio nelle case contadine è pensata e realizzata per la conservazione di alcuni importanti alimenti. Ogni casa disponeva di una cantina, un locale seminterrato, con i soffitti a volta e poco luminoso, ideale