• Mar 05 Dic 2023
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Categoria: Ristorazione, Gastronomia & Distillati

La grappa al servizio della cucina

La grappa al servizio della cucina

Spesso si sente dire che quella volta, in quel tal ristorante si è mangiato bene. Questo sulla base di considerazioni più o meno approfondite. Gli aspetti che ci portano a dire di essere stati soddisfatti

Morsi di luce – Florio

Morsi di luce – Florio

Girovagando tra le enoteche abbiamo intravvisto questa bottiglia che ci ha incuriosito. Per inventare un nuovo assaggio si trovano subito quattro amici e dunque ci siamo apprestati immediatamente a dare un parere su questa grappa.

Ottantotto Barriques: Distilleria Luigi Francoli

Ottantotto Barriques: Distilleria Luigi Francoli

Una serata di degustazione passata con il dott. Alessandro Francoli ci ha permesso di assaggiare un prodotto che ci ha veramente stupiti e meravigliati. Abbiamo degustato la "OTTANTOTTO BARRIQUES" , una grappa che racchiude nel

Acqua d’Angera

Acqua d’Angera

Abitare a due passi da una distilleria è di una comodità incredibile, pensate io ci posso andare quando ho voglia ma, sopratutto, quando ho il desiderio di assaggiare un buon distillato fatto da un grande maestro.

La difficile arte della semplicità. Il Ristorante Dal Pescatore e la Famiglia Santini

La difficile arte della semplicità. Il Ristorante Dal Pescatore e la Famiglia Santini

Notizie dall'Italia, 1925 Viene fondato l'Istituto Giovanni Treccani per la pubblicazione dell'Enciclopedia Italiana. Sandro Pertini viene arrestato per la prima volta, per attività contro il regime fascista. Un decreto legge sancisce la nascita dell'Istituto Luce,

Quando in poltrona si pensa alle antiche tradizioni contadine

Quando in poltrona si pensa alle antiche tradizioni contadine

Per meglio comprendere quale sia l'essenza della Grappa, le sue origine, i suoi impieghi e le sue proprietà, occorre non tradire gli insegnamenti trasmessi da secoli dalle generazioni passate. Fino ai primi del ‘900 la

Quando la grappa diventa una passione che suggerisce di ampliare la conoscenza e la storia del nostro distillato di bandiera

Quando la grappa diventa una passione che suggerisce di ampliare la conoscenza e la storia del nostro distillato di bandiera

È proprio una voglia ed una "sete" di sapere che mi induce a girare per le valli e le campagne sparse sul nostro territorio. Entrare ancora in quei negozietti nascosti, in quelle antiche botteghe dove

Un cuoco di deciso elegante carattere. Davide Palluda al Ristorante All’Enoteca – Enoteca Regionale del Roero di Canale (CN)

Un cuoco di deciso elegante carattere. Davide Palluda al Ristorante All’Enoteca – Enoteca Regionale del Roero di Canale (CN)

Ci troviamo in Piemonte, nella parte nordorientale della provincia di Cuneo e, in particolare, a Canale, in via Roma, al civico n. 57. Siamo all'Enoteca Regionale del Roero. Roero, Roè in piemontese, è una regione

Grappa riserva di Nebbiolo, Elena Borra

Grappa riserva di Nebbiolo, Elena Borra

Anche se il tempo non è tra i migliori per affrontare le strade, la voglia di visitare una distilleria non manca ne a me ne a cloro che condividono le mie passioni. Allora via, si

Si pensa, si lavora, si mangia. Il Ristorante La Ragnatela – Trattoria Cooperativa di Scaltenigo di Mirano (VE)

Si pensa, si lavora, si mangia. Il Ristorante La Ragnatela – Trattoria Cooperativa di Scaltenigo di Mirano (VE)

"Ci alimentiamo di cultura". Questa è la frase che leggiamo, scritta in una tela circolare, appesa proprio sulla parete accanto al nostro tavolo al Ristorante La Ragnatela - Trattoria Cooperativa. Chi scrive parte dalla ferma