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Categoria: Appunti di Degustazione

Ettore Germano – Langhe Doc Nascetta – 2017

Ettore Germano – Langhe Doc Nascetta – 2017

Le uve nascetta utilizzate per questo vino provengono da vigneti impiantati tra il 2004 e il 2012 su suoli limoso-calcarei e ricchi di scheletro; tali vigneti sono siti a una quota di 560m s.l.m. e

Sassodisole – Rosso di Montalcino Doc – 2015

Sassodisole – Rosso di Montalcino Doc – 2015

Sita a nord est di Montalcino (SI), la Società Agricola Sassodisole può contare su 9 ettari di vigneti posti a quote comprese fra i 280 e i 320m s.l.m.; tali vigneti, interamente costituiti da sangiovese

Avide – Etichetta Nera – Cerasuolo di Vittoria Docg Classico – 2015

Avide – Etichetta Nera – Cerasuolo di Vittoria Docg Classico – 2015

Questo Cerasuolo di Vittoria Docg Classico nasce da uve nero d’Avola (70%) e frappato (30%) coltivate a spalliera a una quota di circa 220m s.l.m. su suoli rossi franco-sabbiosi. Di color rubino intenso, l’Etichetta Nera

Dalla Terra e dal Mestiere – Colli Bolognesi Doc Bologna Rosso Riserva – 2013

Dalla Terra e dal Mestiere – Colli Bolognesi Doc Bologna Rosso Riserva – 2013

Gianluca Allegro, il giovane titolare di questa piccolissima azienda vitivinicola, ha prodotto questo Bologna Rosso Riserva 2013 a partire da uve cabernet sauvignon (90%) e merlese (10%), un incrocio ottenuto, nel 1984 presso l’Università di

Stefano Milanesi – Maderu – Provincia di Pavia Igt Pinot nero – 2013

Stefano Milanesi – Maderu – Provincia di Pavia Igt Pinot nero – 2013

Il Maderu 2013 è stato ottenuto, secondo le norme dell’agricoltura biologica certificata, da uve pinot nero in purezza coltivate su suoli argilloso-sabbioso aventi esposizione occidentale a quote comprese fra i 270 e i 280m s.l.m.;

Balgera – Riserva del Fondatore – Valtellina Superiore Docg – 2001

Balgera – Riserva del Fondatore – Valtellina Superiore Docg – 2001

La Riserva del Fondatore 2001 - dedicata a Pietro Balgera, fondatore dell’Azienda nel 1885, e prodotta solamente nelle annate migliori - è ottenuta da uve nebbiolo prodotte nei vigneti aziendali siti a quote comprese fra

Nino Negri – Sciúr – Valtellina Superiore Docg – 2013

Nino Negri – Sciúr – Valtellina Superiore Docg – 2013

Lo Sciúr, figlio di un ampio progetto di vitivinicoltura sostenibile e di attenzione all’ambiente e alle tradizioni, è prodotto da uve Chiavennasca ottenute da un vigneto terrazzato, all’interno della zona Fracia, allevato su suolo sciolto,

Podere Casina – ..rah – Toscana Igt Syrah – 2015

Podere Casina – ..rah – Toscana Igt Syrah – 2015

Ottenuto da uve syrah in purezza prodotte dai vigneti aziendali coltivati su suoli a tendenza argillosa e aventi esposizione a sud-ovest, il “..rah” è vinificato in acciaio e, sempre in acciaio, matura per 12 mesi

Tunia – Chiarofiore – Toscana Bianco Igt – 2013

Tunia – Chiarofiore – Toscana Bianco Igt – 2013

Questo Toscana bianco Igt è ottenuto da uve trebbiano toscano (85%) e vermentino (15%) prodotte da vigneti di circa 40 anni di età allevati in regime biologico certificato. Le uve trebbiano sono state oggetto di

Tenuta dei Fiori – Pensiero – VSQ Metodo Classico Dolce Moscato

Tenuta dei Fiori – Pensiero – VSQ Metodo Classico Dolce Moscato

Ottenuto da uve moscato bianco figlie della vendemmia 1996, questo spumante Metodo Classico Dolce, sboccato nel 2008, è stato affinato ben 120 mesi sui lieviti per essere poi invecchiato altri 10 anni prima di essere