• Sab 13 Lug 2024
  1. Home
  2. Appunti di Degustazione

Categoria: Appunti di Degustazione

Metinella – Ombra. – Bianco di Toscana Igt – 2017

Metinella – Ombra. – Bianco di Toscana Igt – 2017

L’Ombra 2017 è stato ottenuto da uve sangiovese vinificate in bianco e, in seguito, lavorate interamente in acciaio; tali uve provengono da vigneti aziendali allevati a cordone speronato su suoli prevalentemente argillosi con abbondante presenza

Avide – Nutaru – VSQ Metodo Classico Brut

Avide – Nutaru – VSQ Metodo Classico Brut

Ottenuto da uve frappato coltivate a spalliera su suoli rossi di natura franco-sabbiosa a un'altitudine di 220m s.l.m. e, in seguito, vinificate in bianco, questo Metodo Classico è stato affinato per 24 mesi sui lieviti.

Terre a Mano – Carmignano Docg – 2011

Terre a Mano – Carmignano Docg – 2011

Era il 14 giugno 2015 quando ebbi l’occasione di degustare la prima di due bottiglie di questo Carmignano Docg appartenenti allo stesso lotto. Oggi, a più di tre anni di distanza, racconto con grande piacere

Tiberini – Maturato – Toscana Igt bianco – 2015

Tiberini – Maturato – Toscana Igt bianco – 2015

Questo vino è ottenuto da un antico biotipo di Grechetto, localmente denominato Pulcinculo o Pulce ‘n culo per via di una piccola macchia scura presente sull’acino; tale biotipo, assai poco produttivo e molto delicato in

Taschlerhof – Riesling – Alto Adige Valle Isarco Riesling Doc – 2014

Taschlerhof – Riesling – Alto Adige Valle Isarco Riesling Doc – 2014

Questo Riesling è stato ottenuto da uve coltivate fra i 530 e i 700 metri di altitudine lungo versanti con esposizione sud orientale; i ripidi pendii hanno natura metamorfica e sono costituiti prevalentemente da filladi

Scarpa – La Selva di Moirano – Vino Rosso – 2016

Scarpa – La Selva di Moirano – Vino Rosso – 2016

Ottenuto - come da ormai quasi dimenticata tradizione - da uve Brachetto vinificate a secco e lavorate interamente in acciaio, il Selve di Moirano 2016 si offre allo sguardo di un luminoso color rubino di

Cantina Sorres – Pensamentu – Cannonau di Sardegna Doc – 2016

Cantina Sorres – Pensamentu – Cannonau di Sardegna Doc – 2016

Le uve Cannonau utilizzate per la produzione del Pensamentu 2016 - unico vino di questa Cantina sarda a gestione interamente famigliare - hanno visto la luce in vigneti affacciati sul Golfo dell’Asinara (SS), allevati, secondo

Chiorri – Selezione Antonio Chiorri Grechetto – Colli Perugini Doc Grechetto – 2016

Chiorri – Selezione Antonio Chiorri Grechetto – Colli Perugini Doc Grechetto – 2016

Prodotta da uve Grechetto in purezza, questa Selezione 2016 è stata fermentata e maturata in botte grande. Il suo luminoso color dorato intenso introduce a un panorama olfattivo ampio, elegante e in grado di evolvere

Sommariva – Rive di San Michele – Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Docg Extra Dry – 2017

Sommariva – Rive di San Michele – Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Docg Extra Dry – 2017

Il Rive di San Michele 2017 di Sommariva è ottenuto da uve Glera coltivate nell’omonima frazione in comune di San Pietro di Feletto (TV) e provenienti da un singolo vigneto posto a circa 200m di

Castello di Meleto – Vin Santo del Chianti Classico Doc – 2009

Castello di Meleto – Vin Santo del Chianti Classico Doc – 2009

Prodotto a partire da uve Trebbiano Toscano (90%) con un saldo di Malvasia Nera e Sangiovese coltivate su suoli argillosi con presenza di alberese e galestro e, in seguito, fermentato e maturato in carati di