Avide – Etichetta Nera – Cerasuolo di Vittoria Docg Classico – 2015

Questo Cerasuolo di Vittoria Docg Classico nasce da uve nero d’Avola (70%) e frappato (30%) coltivate a spalliera a una quota di circa 220m s.l.m. su suoli rossi franco-sabbiosi.

Di color rubino intenso, l’Etichetta Nera 2015 di Avide offre un naso capace di coniugare finezza e intensità nel quale spiccano le fragranti note fruttate della ciliegia matura, della fragola e del melograno; a queste prime sensazioni si affiancano, a seguito di una lieve rotazione del calice e di un po’ di pazienza, quelle speziate della noce moscata e della liquirizia oltre ai profumi floreali della violetta; il suo già ampio bouquet si completa grazie ai sentori dolci della caramella Rossana nonché per mezzo di una garbata sfumatura di sottobosco.

Il sorso sfoggia un ingresso teso e lineare, in virtù della ben presente freschezza e della piacevole e dolce tessitura tannica, mostrandosi, nel contempo, assai succoso e capace di accarezzare il palato con la pienezza del suo corpo e la buona morbidezza; soddisfacente la persistenza.

Degustazione del giorno 11 gennaio 2019; bottiglia appartenente al Lotto L 06-17

Avide

Contrada Mastrella. 346 – S.P. 7

97013, Comiso (RG)

avide@avide.it

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