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Tag: vino

Nuovo appuntamento a Milano con “Incontri di…vini” per i Fuori Expo di Go Wine e di Mauro Giacomo Bertolli

Nuovo appuntamento a Milano con “Incontri di…vini” per i Fuori Expo di Go Wine e di Mauro Giacomo Bertolli

21 cantine, 1 distilleria, il GAL Piana del Tavoliere e il Consorzio Tutela vini Oltrepò Pavese -rappresentato dal Presidente, Michele Rossetti, dal Direttore, Emanuele Bottiroli, oltre che 14 produttori - a cui aggiungere la partecipazione

In viaggio tra gli autoctoni. La Marzemina Bianca

In viaggio tra gli autoctoni. La Marzemina Bianca

Nella languida luce del tramonto lo sciamare disordinato delle gondole e dei barchi preannuncia il termine di un altro giorno in un rumoroso incrociarsi. I loro scafi solcano le acque del Canal Grande deformando al

Yarden Pinot Noir 2009 : un vino buono

Yarden Pinot Noir 2009 : un vino buono

La mia curiosità si risvegliò nel momento stesso in cui udii il "click" della porta della camera d'albergo che richiusi alle mie spalle. Appresi che un pinot noir si aggirava tra i vini venuti da

Côte de Chalonnaise Bouzeron Cuveé Axelle 2013 Domaine Michel Briday ovvero cosa cercare nell’altra Borgogna

Côte de Chalonnaise Bouzeron Cuveé Axelle 2013 Domaine Michel Briday ovvero cosa cercare nell’altra Borgogna

Si scrive Côte de Chalonnais si legge "un'altra Borgogna" (cit). "Un'altra" nel senso di ulteriore, distinta, separata, diversa, seconda. Quest'ultima è forse la parola chiave per tentare di comprendere come mai certi vini restino circoscritti

Sodaccio di Montevertine 1997

Sodaccio di Montevertine 1997

Ricordi appena nati bussano alle porte della mente, vogliono uscire e consumarsi in fretta, come se il piacere di quell'incontro dovesse essere presto nascosto dietro un velo di silenzio. Si chiama Sodaccio di Montevertine, fratello

Donnas, il Picotendro e le rocce: il coraggio dell’Azienda Selve

Donnas, il Picotendro e le rocce: il coraggio dell’Azienda Selve

A queste voci Polifemo in rabbia Montò più alta, e con istrana possa Scagliò d'un monte la divelta cima, Che davanti alla prua caddemi... (Odissea - Libro IX Traduzione di Ippolito Pindemonte, 1822) "Sassi che

La Roma imperiale: usi ed abusi del vino nella poetica da Petronio a Marziale : seconda parte

La Roma imperiale: usi ed abusi del vino nella poetica da Petronio a Marziale : seconda parte

L'utilizzo del vino raggiunge nella Roma imperiale la sua punta massima e la sua massima diffusione, anche nei ceti subalterni e tra gli schiavi. È, però, soprattutto tra i ceti più abbienti, quasi gli unici

Il vino e la mensae della Roma antica: prima parte

Il vino e la mensae della Roma antica: prima parte

Che il vino sia sempre stato ingrediente gradito della mensae romana è ben documentato nelle le antiche cronache. Dal I secolo a.C fino alla crisi del III secolo d.C, si è passati da parsimoniosa distribuzione

L’intervista impossibile: Mario Soldati

Perché tanti oggi si appassionano al vino? O meglio, perché tanto interesse intorno al mondo del vino, alle sue denominazioni, caratteristiche, origini, etichette e abbinamenti? È conseguenza di un ritorno al rispetto del cibo e

Natale 2014, Londra: Heston Blumenthal

Natale 2014, Londra: Heston Blumenthal

È un natale di spreco e di paure. Un Natale diverso, contraddittorio, vie e piazze sono in mano ai turisti, domina l'offensiva dei clacson umani, gli addobbi festosi sono più radi e bassi, sembra che