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Tag: vino

Il vino del sabato: Bianco dell’Emilia IGP – Bora Lunga Az. Agricola Biologica Cinque Campi

Il vino del sabato: Bianco dell’Emilia IGP – Bora Lunga Az. Agricola Biologica Cinque Campi

Il territorio e la storia di Quattro Castella. Siamo nel cuore delle terre c.d. matildiche, ossia di quei possedimenti che sono appartenuti alla celebre Grancontessa Matilde di Canossa, vissuta a cavallo tra l'XI ed il

Il sistema della riserva in Champagne

Il sistema della riserva in Champagne

In tutta Europa, a cavallo tra l'800 e il 900, al fine di limitare le frodi dalle imitazione e le turbolenze di mercato generate dall'alternanza delle annate produttive, si inizia a sentire la necessità di

Quando la qualità del paesaggio influenza la scelta del vino

Quando la qualità del paesaggio influenza la scelta del vino

La bellezza locus amoenus colpisce il cuore attraverso gli occhi, è il meccanismo dell'innamoramento che coinvolge ogni attento fruitore della natura. La bellezza dei luoghi stimola i nostri sensi e qualifica la nostra esistenza. Noi

Il mito in 12 vini: Il Barolo di Conterno, capolavoro italiano

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Giacomo Conterno è il vino Barolo, ne rappresenta la storia. Nato in Argentina, nel 1908 torna nelle Langhe aprendo un'osteria e subito dopo la Grande Guerra inizia a produrre vino. Nello stesso periodo nasce il

Il mito in 12 vini: L’eleganza di Chàteau Margaux

Il mito in 12 vini: L’eleganza di Chàteau Margaux

Conosciuto fin dal XII secolo come La Mothe de Margaux , la tenuta non è sempre stata azienda vinicola. Nel tempo è stata gradualmente trasformata grazie agli interventi di una serie di importanti signori. Tuttavia,

Il mito in 12 vini: Vega Sicilia, un tesoro nazionale

Il mito in 12 vini: Vega Sicilia, un tesoro nazionale

Forse non sarà stato un caso avergli attribuito il nome Único. Tale è soprattutto per i compatrioti che lo considerano un monumento nazionale alla stregua del Prado a Madrid o della Sagrada Família a Barcellona.

Il mito in 12 vini: Egon Muller, il tesoro tedesco

Il mito in 12 vini: Egon Muller, il tesoro tedesco

La cantina, di storica importanza, si trova nel comune di Wiltingen nell'area di Saar nella zona vinicola della Mosella. Originariamente appartenente al monastero di S. Maria, risalente a prima dell'anno 1000, che si occupava anche

Turn on, turn in, drop out. Luca Martini, la visione di un campione del vino

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Oggi non vi parlo di vino...almeno non direttamente. Voglio soffermarmi, attraverso la testimonianza di un ospite d'eccezione, su come il vino da semplice passione possa riuscire a trasformarsi in vita. All'anniversario della conquista del titolo

Il vino simbiotico. Qualità, salubrità ed amore per il territorio

Il vino simbiotico. Qualità, salubrità ed amore per il territorio

Cosa si ottiene da un pianta di vite che cresce su un terreno nel quale vengono inoculati funghi micorizzici - che vivono in simbiosi con le radici della pianta e svolgono un ruolo essenziale per

Il vino del sabato: Quell’angolo di Puglia dal sapore francese: Torre Quarto e il Rosso di Cerignola

Il vino del sabato: Quell’angolo di Puglia dal sapore francese: Torre Quarto e il Rosso di Cerignola

Correva l'anno 1418. Il Meridione era ostaggio dei grandi latifondisti che sfruttavano l'estesa pianura della capitanata per la produzione di cereali e per la pastorizia. E' in questo periodo che nascono le "masserie", oggi tradizionali