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Categoria: Food & Spirits

La Zucca racconta…viaggio gastronomico nel nord del Piemonte

La Zucca racconta…viaggio gastronomico nel nord del Piemonte

In provincia di Verbania, all'apice del torrente Pellino, principale immissario del Lago d'Orta, nasce il piccolo borgo di Arola, importante centro commerciale nel Medioevo in quanto posto appena sotto la Colma di Civiasco, valico tra

Manuela, un ristorante d’acqua dolce

Manuela, un ristorante d’acqua dolce

Il territorio che oggi appartiene al Comune alessandrino di Isola Sant'Antonio, fino al secolo scorso costituito da un isolotto circondato dai fiumi Po e Tanaro e dal torrente Scrivia e attraversato da una rete di

La stella che rischiara le nobili terre mantovane

La stella che rischiara le nobili terre mantovane

Recita un antichissimo proverbio mantovano: "Al bevr'in vin l'è la salut ad l'omm". Bevrin - vin è il nome di origine dialettale che designa un "rito" tradizionale - una sorta di aperitivo od antipasto -

Il fiore di Scozia nel bicchiere

Il fiore di Scozia nel bicchiere

Metti assieme un compleanno e un cognato Inglese con origini scozzesi, che compare come per magia con una bottiglia di Scotch whisky organic, Bruichladdich, e come sottofondo la musica delle cornamuse e l'inno scozzese che

La grappa in cucina

La grappa in cucina

L'uso della grappa in cucina risale ai tempi stessi della distillazione. Le ricette che utilizzano la grappa sono moltissime, perché il distillato con i suoi profumi e aromi stimola la fantasia dei cuochi e dona

Voglia di andare e provare nuove sensazioni.

Voglia di andare e provare nuove sensazioni.

Spesso ci prende la voglia di vacanza e io, quando mi succede, non posso far altro che partire! Prendo, quindi, la palla al balzo e, su invito della famiglia Meloni di Alghero, m'imbarco sul primo

La raffinata eleganza piemontese – Il Ristorante Vittoria a Tigliole d’Asti

La raffinata eleganza piemontese – Il Ristorante Vittoria a Tigliole d’Asti

"Non è divino?" "Che cosa?" "Tiffany... È una meraviglia, vero? Capisci cosa intendo quando dico che niente di brutto può accaderti qui? Se io trovassi un posto a questo mondo che mi facesse sentire come

La cucina di pesce veneziana – Osteria Stallo di Noale

La cucina di pesce veneziana – Osteria Stallo di Noale

La fortificazione di Noale, cittadina di tipica impronta veneziana, situata nella piana del miranese, risale a dopo l'anno Mille; il piccolo centro urbano divenne così un avamposto militare di Treviso, a contrasto della rivale Padova.

Si ritorna a parlare di contenitori ovvero calici per la grappa.

Si ritorna a parlare di contenitori ovvero calici per la grappa.

Complessi, raffinati e sorprendenti sono i profumi che un buon distillato può sprigionare, ma sono estremamente difficili da cogliere anche per il naso più allenato, se la degustazione non avviene utilizzando un bicchiere particolarmente vocato.

“Occitania, Italia”

“Occitania, Italia”

Valicando i confini di tre Stati, una linea immaginaria, che congiunge a Nord Briançon a Bordeaux, segue ad Ovest la costa dell'Atlantico e prosegue lungo la catena dei Pirenei, sfiorando i paesi Baschi e comprendendo