Marcella Fasciolo, Autore presso World Wine Passion

Orsi – Vigneto San Vito – Vigna del Grotto – Colli Bolognesi Pignoletto Classico Superiore Docg 2015 – L SV223/16

Marcella Fasciolo
Mer 26 Apr 2017
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Questo vino è ottenuto al 100% da uve Pignoletto, vitigno tradizionale dei Colli Bolognesi, coltivate, secondo le metodologie dell'agricoltura biodinamica, nei vigneti Grotto e Grottino, nella frazione Oliveto del Comune di Monteveglio. Alla vista, si

Marenco Vini – Ciresa – Barbera d’Asti Docg Superiore – 2010 – L 14290

Marcella Fasciolo
Sab 18 Mar 2017
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Uve 100% Barbera, Ciresa – dall’omonimo vigneto – viene prodotto solamente nelle annate ritenute eccellenti. Nel bicchiere, si presenta con tonalità intense di rubino. Al naso, note caratteristiche di ciliegia molto matura, poi mora, chiodi

Conte Vistarino – Saint Valier – Pinot Nero provincia di Pavia Igt – 2015

Marcella Fasciolo
Ven 21 Ott 2016
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Questo Pinot Nero vinificato in bianco è ottenuto da uve raccolte in vigneti nel Comune di Rocca de’ Giorgi (PV), nel cuore dell’Oltrepò Pavese, in media fascia collinare ad un’altitudine compresa tra i 250m e

Il vino del sabato: Bianco dell’Emilia IGP – Bora Lunga Az. Agricola Biologica Cinque Campi

Marcella Fasciolo
Sab 24 Gen 2015
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Il territorio e la storia di Quattro Castella. Siamo nel cuore delle terre c.d. matildiche, ossia di quei possedimenti che sono appartenuti alla celebre Grancontessa Matilde di Canossa, vissuta a cavallo tra l'XI ed il

“Del Mercato Da Maurizio: l’Alta Langa è fatta di nocciola e sa di (grandi) formaggi”

Marcella Fasciolo
Ven 24 Ott 2014
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L'Alta Langa è un anfiteatro naturale, che nasce dove i più straordinari vigneti della Granda lasciano il posto ai boschi, ai prati a pascolo ed ai noccioleti. Piccoli borghi, con le loro torri, i castelli

La caccia al tesoro della buona ristorazione

Marcella Fasciolo
Gio 23 Ott 2014
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È ferma convinzione di tutti gli autori di questo portale che il vino ed il cibo siano un fondamentale veicolo di conoscenza, in grado di trasmettere e diffondere molti aspetti della storia, delle tradizioni, della

Dal generale al particolare. Una cena nelle Langhe al Ristorante Bovio – La Morra (CN)

Marcella Fasciolo
Ven 08 Ago 2014
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"Siamo andati a mangiare nelle Langhe domenica, sai?"... Quante volte, negli anni, mi è capitato che gli amici - almeno quelli che sanno che, immeritatamente, mi occupo di cibo e di vino, m'introducessero con questa

Il vino del sabato: Vino da Tavola bianco – “[Harmoge]”

Marcella Fasciolo
Sab 05 Apr 2014
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"Harmoge", in latino arcaico, significa Armonia (dal sito web di [Prima] Terra). Territorio e clima dell'area delle Cinque Terre Nell'estrema parte orientale della Liguria ricade il territorio compreso nelle c.d. Cinque Terre, a cui fanno

Il vino del sabato: Monferrato Bianco DOC 2012

Marcella Fasciolo
Sab 22 Mar 2014
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Territorio e clima dell'area di Grazzano Badoglio Grazzano Badoglio si trova nel cuore del Monferrato, tra le province di Asti ed Alessandria, ad un'altitudine di 299m s.l.m. Il terroir monferrino si connota per la sua

La difficile arte della semplicità. Il Ristorante Dal Pescatore e la Famiglia Santini

Marcella Fasciolo
Ven 14 Mar 2014
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Notizie dall'Italia, 1925 Viene fondato l'Istituto Giovanni Treccani per la pubblicazione dell'Enciclopedia Italiana. Sandro Pertini viene arrestato per la prima volta, per attività contro il regime fascista. Un decreto legge sancisce la nascita dell'Istituto Luce,

Autore: Marcella Fasciolo

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