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Autore: Marcella Fasciolo

Marcella Fasciolo

Gavi da bere e…da mangiare

Gavi da bere e…da mangiare

Se si parla di Gavi, è certo che il primo pensiero che sovviene al lettore appassionato gourmet sia quello del celebre vino bianco, oggi importante DOCG del Piemonte. Ma Gavi non è solo vino e

I tortelli cremaschi, tra arte, cultura e società – il Ristorante Naso Rosso di Crema

I tortelli cremaschi, tra arte, cultura e società – il Ristorante Naso Rosso di Crema

I quadri alle pareti e i piatti in tavola. Siamo a Crema, al ristorante Naso Rosso, al quale si accede attraversando l'enoteca Il Millesimo, attività entrambe gestite dai soci Nicola Strada e Nicola Pappalettera, quest'ultimo

La via millenaria dell’accoglienza e i sapori valdostani de La Clusaz

La via millenaria dell’accoglienza e i sapori valdostani de La Clusaz

"...e tu, viandante ardito o turista curioso, che sosti in questo ospitale e antichissimo rifugio, affacciati alla finestra e guarda la strada dinanzi ai tuoi occhi" (La Clusaz, note). C'era una volta un sentiero, che

Italia, Slovenia, Devetak.

Italia, Slovenia, Devetak.

"Un filo d'erba verde Tra i sassi del Carso: la rivincita della natura contro ogni speranza. La vita eterna rugiada". (Pietro Zovatto) Siamo a San Michele del Carso, frazione di Savogna d'Isonzo, nel Carso Goriziano.

L’incanto dei Piani: Castelluccio di Norcia e le sue cose buone

L’incanto dei Piani: Castelluccio di Norcia e le sue cose buone

Pian Grande, Pian Piccolo e Pian Perduto. Non siamo finiti in un racconto fantastico, ma in uno dei luoghi più magici e incantati del Centro Italia, se non dell'Italia intera. Siamo ai Piani di Castelluccio.

Con quella faccia un po’ così… Andrea Morerio e l’Agriturismo Boccapane di Pometo (PV)

Con quella faccia un po’ così… Andrea Morerio e l’Agriturismo Boccapane di Pometo (PV)

San Michele di Pagana è una frazione dell'assai più nota Rapallo e si trova lungo la strada che, dal porto turistico, conduce verso Santa Margherita. Un angolo di mare, baie, colline, verde e quiete, con

Viaggio in Umbria: la cucina fulginate dell’Osteria del Buonumore di Foligno

Viaggio in Umbria: la cucina fulginate dell’Osteria del Buonumore di Foligno

La delibera del consiglio comunale di Foligno del 28 giugno 2009 ha stabilito che vada considerato "centro del mondo" - in fulginate centru de lu munnu - il c.d. "Trivio", ossia il punto più centrale

La Locanda delle Tre Chiavi, Isera e la Vallagarina: la porta del Trentino

La Locanda delle Tre Chiavi, Isera e la Vallagarina: la porta del Trentino

La Vallagarina, o Valle Lagarina, si trova nella parte meridionale del Trentino e, di esso, ne è la porta; accompagna l'Adige nel suo corso verso il veronese, dalla città fortezza di Castel Beseno fino al

Il Tirabusciò di Bibbiena e la cucina del Casentino.

Il Tirabusciò di Bibbiena e la cucina del Casentino.

"Signori, scusate, ma devo andare che mi si sciupa il piccione!" La Torre dell'Orologio domina piazza Tarlati ed il centro di Bibbiena alta. Essa, insieme al muro perimetrale e ad un'altra - più piccola -

Trattoria Da Doro: la filosofia della cucina e il pensiero dello chef Giovanni Scapin

Trattoria Da Doro: la filosofia della cucina e il pensiero dello chef Giovanni Scapin

Solagna è un comune di poco meno di duemila anime in provincia di Vicenza; un piccolo borgo, d'impronta chiaramente veneziana, circondato da cime storicamente assai importanti, quali il Grappa e l'Ortigara. Nel centro del paese