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Categoria: Appunti di Degustazione

Manzone – Le Ciliegie – Barbera d’Alba Doc – 2015

Manzone – Le Ciliegie – Barbera d’Alba Doc – 2015

Questa Barbera d’Alba Doc, prodotta dalle omonime uve ottenute dai vigneti aziendali siti in comune di Monforte d’Alba (CN) su suoli calcareo-argillosi a quote comprese fra i 380 e i 430m s.l.m., è stata vinificata

Podere Conca – Elleboro – Toscana Igt Bianco – 2018

Podere Conca – Elleboro – Toscana Igt Bianco – 2018

Le uve viognier (50%), chardonnay (35%) e sauvignon blanc (15%), vinificate esclusivamente in acciaio, danno origine a questo Toscana Igt bianco che riempie il calice di un limpido e deciso color paglierino. Al naso, apre

Agricola Vallecamonica – Estremo Adamadus – V.S.Q. Metodo Tradizionale Extra Brut – 2016

Agricola Vallecamonica – Estremo Adamadus – V.S.Q. Metodo Tradizionale Extra Brut – 2016

Questo Metodo Classico è stato ottenuto da uve riesling renano prodotte da vigne allevate a guyot in comune di Cividate Camuno in località Pian delle Colture a circa 300m s.l.m. su sabbie drenanti superficiali alternate,

Villa Bucci – Villa Bucci – Castelli di Jesi Verdicchio Riserva Docg Classico – 2014

Villa Bucci – Villa Bucci – Castelli di Jesi Verdicchio Riserva Docg Classico – 2014

Maturato in botti di rovere di Slavonia da 50 e da 75 hl per un periodo compreso fra i 12 e i 18 mesi e in seguito affinato in bottiglia per almeno un anno prima

La Versa – Testarossa Principio – V.S.Q. Metodo Classico Brut – 2007

La Versa – Testarossa Principio – V.S.Q. Metodo Classico Brut – 2007

Prodotto per celebrare i 100 anni della Cantina La Versa in Oltrepò Pavese, il Testarossa Principio nasce da uve pinot nero (80%) vinificate in bianco esclusivamente in acciaio e da uve chardonnay (20%) vinificate in

De Bacco – Saroel – Vigneti delle Dolomiti Igt Bianco passito

De Bacco – Saroel – Vigneti delle Dolomiti Igt Bianco passito

Questo passito non filtrato, - realizzato per la prima volta nel 2018 nella più che limitata quantità di 80 litri e vinificato esclusivamente in acciaio - è stato ottenuto a partire da uguali quantità di

Ca’ dei Zago – Colli Trevigiani Igt Frizzante – 2018

Ca’ dei Zago – Colli Trevigiani Igt Frizzante – 2018

Questo vino bianco frizzante a rifermentazione spontanea in bottiglia è ottenuto a partire da uve glera (85%), verdiso, bianchetta trevigiana e perera per il rimanente 15%. Tali uve sono ottenute da un vigneto di 4,5ha

Monsupello – Nature – V.S.Q. Metodo Classico Pas Dosé Pinot nero

Monsupello – Nature – V.S.Q. Metodo Classico Pas Dosé Pinot nero

Le uve pinot nero (90%) e chardonnay (10%) provengono da vigneti siti nei comuni di Torricella Verzate e Oliva Gessi, due comuni della prima fascia collinare dell’Oltrepò Pavese; tali vigneti sono allevati su suoli argilloso-calcarei

Poggio Grande – Tagete – Toscana Igt Bianco – 2015

Poggio Grande – Tagete – Toscana Igt Bianco – 2015

A quasi due anni dal precedente assaggio, ecco una nuova descrizione del Tagete 2015 di Poggio Grande volta a descriverne le caratteristiche acquisite col trascorrere del tempo. Ricordo che questo Toscana Igt bianco è stato