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Categoria: Appunti di Degustazione

Bisol – Relio – Valdobbiadene Prosecco Superiore Docg Rive di Guia Brut – 2017

Bisol – Relio – Valdobbiadene Prosecco Superiore Docg Rive di Guia Brut – 2017

Ottenuto da uve glera (minimo 85%) coltivate sui più ripidi pendii della frazione di Guia in comune di Valdobbiadene (TV) aventi esposizioni comprese fra ovest e sud-ovest a circa 250m di altitudine, questo Valdobbiadene Prosecco

Cantina Kurtatsch – Freienfeld – Alto Adige Doc Cabernet Sauvignon Riserva – 2015

Cantina Kurtatsch – Freienfeld – Alto Adige Doc Cabernet Sauvignon Riserva – 2015

Il cabernet sauvignon Alto Adige Doc Riserva Freienfeld è prodotto dalla Cantina Kurtatsch solo raramente ed esclusivamente nelle migliori annate per garantire la massima espressione del vitigno e del territorio. Vino ottenuto da una rigida

Cantina Girlan – Select Art Chardonnay – Alto Adige Chardonnay Doc – 2006

Cantina Girlan – Select Art Chardonnay – Alto Adige Chardonnay Doc – 2006

Le uve chardonnay utilizzate per la produzione di questo vino sono state coltivate in comune di Cornaiano (BZ); dopo la vendemmia, avvenuta verso la metà del mese di settembre, tali uve sono state fermentate in

La Madeleine – NarnOt – Umbria Igp Rosso – 2015

La Madeleine – NarnOt – Umbria Igp Rosso – 2015

Il NarnOt vede la luce a partire da uve cabernet franc coltivate in comune di Narni (TR) a una quota di 160m s.l.m su suolo di medio impasto, tendenzialmente argilloso e ricco di scheletro. La

Villa Russiz – Gräfin de La Tour – Collio Doc Chardonnay – 2014

Villa Russiz – Gräfin de La Tour – Collio Doc Chardonnay – 2014

Ottenuto da uve Chardonnay in purezza coltivate su suoli marnosi esposti a mezzogiorno, il mosto del Gräfin de La Tour viene collocato in legni piccoli da 225 e 500l e, in seguito, lasciato riposare per

Tedeschi – Capitel Monte Olmi – Amarone della Valpolicella Docg Classico Riserva – 2012

Tedeschi – Capitel Monte Olmi – Amarone della Valpolicella Docg Classico Riserva – 2012

Questo Amarone della Valpolicella Classico Riserva Docg è prodotto a partire da uve corvina (30%), corvinone (30%), rondinella (30%), oseleta, negrara, dindarella, croatina e forselina (10% nel loro insieme) coltivate nel vigneto Monte Olmi (2,5ha)

Plozza – Black Edition – Sforzato di Valtellina Docg – 2014

Plozza – Black Edition – Sforzato di Valtellina Docg – 2014

Ottenuto da uve nebbiolo appassite per circa tre mesi e in seguito maturato prima per otto mesi in barrique di rovere francese usate e poi per due anni in botti di castagno, il Black Edition

Ca’ Nova, Az. Agr. Giada Codecasa – Ghemme Docg Riserva – 2009

Ca’ Nova, Az. Agr. Giada Codecasa – Ghemme Docg Riserva – 2009

Le uve nebbiolo, ottenute dai vigneti coltivati sui suoli morenici delle colline del Ghemme Docg, sono state vinificate in acciaio; il vino così ottenuto, dopo aver svolto in legno la fermentazione malolattica nel corso della

Conterno Fantino – Barolo Docg Mosconi Vigna Ped – 2014

Conterno Fantino – Barolo Docg Mosconi Vigna Ped – 2014

Le uve nebbiolo utilizzate nella produzione di questo Barolo Docg provengono da Vigna Ped, all’interno dell’importante Menzione Geografica Aggiuntiva Mosconi in comune di Monforte d’Alba (CN). Tale vigna è allevata su suoli costituiti per circa

Altomonte – Palizzi Igt Rosso – 2017

Altomonte – Palizzi Igt Rosso – 2017

Ottenuto da uve nerello mascalese e nero d’Avola allevate parte ad alberello e parte a cordone speronato, questo Palizzi Igt Rosso 2017 biologico è stato fermentato in acciaio e, in seguito, maturato alcuni mesi in