• Lun 27 Mag 2024
  1. Home
  2. Vino

Categoria: Vino

Intervista a Emilio Pedron Presidente e Amministratore Delegato della Cavalier G. B. Bertani

Intervista a Emilio Pedron Presidente e Amministratore Delegato della Cavalier G. B. Bertani

Trentino di nascita, Emilio Pedron inizia il suo percorso nel mondo del vino con gli studi presso l'Istituto Enologico San Michele all'Adige. In seguito inizia un percorso che lo porterà ai vertici mondiale nel settore

Libri: cibo per la mente – La Biblioteca Internazionale

Francesco Petrarca - nel Canzoniere - scrisse: "Pasco la mente d'un sì nobil cibo". L'analogia fra cibo e parola affonda le radici nella storia e nella cultura stessa dell'umanità. Visitare la Biblioteca Internazionale "La Vigna"

La montagna, l’uva e il coraggio

La montagna, l’uva e il coraggio

Fin dove può arrivare la passione? Quali azioni possono essere compiute da una persona che creda fermamente in un'idea? La storia è piena di esempi di imprese eroiche compiute in nome di un'ideale alto e

Il vino dell’Ape Maia

Il vino dell’Ape Maia

Chi mi conosce lo sa: nella vita ho sempre fatto lo zoologo e, pertanto, le mie conoscenze agronomiche e chimiche sono molto più che insufficienti. È per questo motivo che, nelle righe seguenti, non mi

L’alchimia dell’uva che diventa oro: il Vin Santo di Vigoleno

L’alchimia dell’uva che diventa oro: il Vin Santo di Vigoleno

Se è vero che un popolo e le sue tradizioni sono lo specchio del loro territorio, allora poche zone in Italia sembrano essere più adatte dei colli piacentini per dar vita ad un grandissimo vino

Il vino attraverso una donna: intervista a Ottavia Vistarino

Il vino attraverso una donna: intervista a Ottavia Vistarino

L'Azienda Vistarino (Rocca de' Giorgi - PV) ha da sempre condiviso il proprio cammino con la grande spumantistica italiana e con un vitigno - il pinot nero - indissolubilmente legato ai grandi spumanti metodo classico,

…ma perché figli di un vino minore?

…ma perché figli di un vino minore?

I Colli tortonesi condividono molta della loro storia e della loro cultura con l'Oltrepò pavese e io, pavese d'adozione e oltrepadano per passione, non posso quindi che apprezzare queste terre ricche di natura, di vini,

Cielo, vigne e bollicine in Oltrepò pavese: l’azienda agricola Anteo

Cielo, vigne e bollicine in Oltrepò pavese: l’azienda agricola Anteo

Il bianco delle marne contrasta violentemente col verde delle colline coperte di vigne e piccoli boschi e costellate di piccoli paesi totalmente dediti alla coltivazione della vite e, in particolare, del pinot nero. Non è

La Valle dei vini ritrovati

La Valle dei vini ritrovati

Viticoltura eroica: leggo dal sito del Cervim (Centro di Ricerca, Studi, Salvaguardia, Coordinamento e Valorizzazione per la Viticoltura Montana; www.cervim.org) che con questo nome si identificano le forme di coltivazione della vite che soddisfino i

Vino e vecchi merletti

Vino e vecchi merletti

In quella calda mattina di luglio, Burano si mostrava in tutto il suo splendore, emergendo - affascinante - dalle acque calme e salse della laguna, mentre in motoscafo seguivamo le antiche vie d'acqua tra le