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Categoria: Vino e Territorio

Albani e Doria di Montalto: i due volti biologici del Riesling renano in Oltrepò Pavese

Albani e Doria di Montalto: i due volti biologici del Riesling renano in Oltrepò Pavese

La felicità, come un vino pregiato, deve essere assaporata sorso a sorso. Ludwig Feuerbach Mitteleuropa: nome evocativo di secoli di splendori e guerre, di cultura e Restaurazione, di Belle époque e miseria. Nel bene e

Il Cancelliere, l’Aglianico e la Campania

Il Cancelliere, l’Aglianico e la Campania

Dint' 'a butteglia N'atu rito 'e vino è rimasto... Embè Che fa m' 'o guardo? M' 'o tengo a mente e dico: "me l'astipo e dimane m' 'o bevo?" Tratto da: Dint' 'a butteglia di

Un vino da Re: tra le vigne di Verduno c’è un tesoro che si chiama”Pelaverga”

Un vino da Re: tra le vigne di Verduno c’è un tesoro che si chiama”Pelaverga”

Papa Giulio II, epicureo del 500, fu gran bevitore di Pelaverga: glielo inviava a Roma la Marchesa Margherita, regnante a Saluzzo. (Saluzzo ridente cittadina situata a valle del Monviso in provincia di Cuneo) e il

Il vino, la sabbia e il mare: la Gallura e il Vermentino

Il vino, la sabbia e il mare: la Gallura e il Vermentino

Su binu a su sabore, su pane a su coloreIl vino si riconosce al sapore, il pane al coloreUn'Isola di grandi contrasti: le montagne aspre con le radici in acque turchesi che spesso, soprattutto nel

Saranno famosi. I vitigni minori e la loro valenza

Saranno famosi. I vitigni minori e la loro valenza

Riconoscibilità e valorizzazione sono i classici capisaldi del successo di un prodotto sul mercato e i vini non fanno eccezione... se ci si limita a considerarli beni di consumo. Ma come fare quando si tratta

I Soldati del Cortese: La Scolca

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Il vino è la poesia della terra Mario Soldati Un verde, rilassante, dolcissimo crocevia: ecco come vivo io - uomo di pianura - le colline del Gavi: un crocevia di culture, di paesaggi, di ambienti.

Tanti sconosciuti…alla porta

Tanti sconosciuti…alla porta

Sconosciuto che passi! tu non sai con che desiderio io ti guardo, tu devi essere colui che io cercavo... Tratto da: "A uno sconosciuto" di Walt Whitman L'Italia vanta un patrimonio ampelografico unico al mondo

Signori il Riesling

Signori il Riesling

Giallo come i tiepidi raggi di sole che scaldano i frutti pendenti dai tralci dei freddi germanici declini. Giallo come la luce che si riflette su quell'ansa del Reno che placido scorre e che inonda

A volte ritornano: la viticoltura in provincia di Belluno

A volte ritornano: la viticoltura in provincia di Belluno

Viti e montagne: un binomio che àncora le proprie radici sul sudore e sulla roccia ma capace, se corroborato dall'amore e dal lavoro, di donare grandi vini in grado di emozionare quanto le cime da

La storia di un metodo. La storia di un vino

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Le bollicine. Un incantevole fenomeno fisico. Una legge, quella dell' equilibrio termodinamico di Henry. Questa stabilisce l'obbligo di un necessario e costante equilibrio tra le molecole di gas - anidride carbonica - presenti nel vino