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Categoria: I Volti del Vino

Di vino parlare. Istruzioni per l’uso ovvero incontrando Andrea Gori

Di vino parlare. Istruzioni per l’uso ovvero incontrando Andrea Gori

Uscire dai ristretti confini di una comunicazione autoreferenziale, spesso intrisa di iniziatici letteratismi, ancor più spesso specialistica, con lo scopo di aprirsi al mondo. Riuscire ad allargare lo sguardo oltre i propri confini, intercettando un

La Federazione Italiana Vignaioli Indipendenti oggi e domani: intervista alla nuova presidente Matilde Poggi

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Dottoressa in Economia e Commercio e, soprattutto, vignaiola orgogliosa di esserlo! Matilde Poggi, classe...è un Signora, che diamine..., è stata eletta Presidente della Federazione Italiana Vignaioli Indipendenti lo scorso autunno a Piacenza nel corso dell'ultima

Eticamente naturale come un tappo. Modernità, sostenibilità, imprenditolarietà: il valore aggiunto delle imprese del sughero

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"A coloro che sono nati in questa parte del mondo, come me, il vino ed il sughero trasmettono la certezza che la vita degli esseri umani e la natura si intersecano da lungo tempo in

Intervista con Isabella Pellizzati Perego: Ar.Pe.Pe. la Valtellina e il nebbiolo

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Isabella, Emanuele, Guido e Ar.Pe.Pe.: ecco i quattro figli che Arturo Pellizzati Perego ha lasciato alla Valtellina, nel corso di una vita dedicata alla sua terra e al vino. Tre ragazzi e una cantina che

Gavi da bere e…da mangiare

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Se si parla di Gavi, è certo che il primo pensiero che sovviene al lettore appassionato gourmet sia quello del celebre vino bianco, oggi importante DOCG del Piemonte. Ma Gavi non è solo vino e

Ora et Labora. Il vino e gli ordini monastici

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È indubbio quanto prezioso sia stato il contributo degli ordini monastici alla ricostruzione della viticoltura negli anni bui e contraddittori del Medioevo dopo la caduta economica, spirituale e sociale del Imperium Romanum Sacrum e la

Tra frizzi e lazzi. Le bollicine che fanno bene alla salute

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"Bere poco e bere bene" potrebbe essere letto come un moderno monito in deroga agli inutili proibizionismi e agli allarmismi a volte sconsiderati e bigotti. Fin dai tempi degli antichi padri romani si era intuito

Finalmente un lavoro, per…Bacco

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Panta rei...tutto scorre....e scorrendo di professione in professione siamo giunti alla fine di questo breve viaggio nel mondo dei lavori del vino e delle opportunità che questo può offrire ai gioviani. La filiera del vino

Presente e futuro del Sagrantino di Montefalco D.O.C.G: Intervista al Dott. Marco Caprai

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Un binomio indissolubile quello fra la famiglia Caprai e il Sagrantino di Montefalco. Il padre Arnaldo prima, che avvia l'Azienda vitivinicola nel 1971, e il figlio Marco ora. Una famiglia che, in pochi anni, ha

Tappo si, tappo no, tappo forse

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Chi si contende il mercato dei tappi per il vino? Certo non il piccolo artigiano dietro l'angolo che magari mette su un laboratorio con qualche finanziamento pubblico o peggio ancora comunitario. La più grande multinazionale