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Categoria: I Volti del Vino

Montalcino, il Brunello e Donatella Cinelli Colombini: l’arte nel bicchiere

Montalcino, il Brunello e Donatella Cinelli Colombini: l’arte nel bicchiere

A volte il vino è la manifestazione liquida del silenzio. Luis Sepùlveda Cosa dire che non sia ancora stato detto? Come descrivere una delle Denominazioni che hanno reso l'Italia protagonista del panorama enologico internazionale e

2000 anni di Albalux: l’Erbaluce di Caluso e l’Azienda Cieck

2000 anni di Albalux: l’Erbaluce di Caluso e l’Azienda Cieck

Lo splendore della luna, colla sua luce, ha dilacerata la veste della notte; bevi vino, ché un momento simile non è possibile trovare Umar Khayym (1048 - 1131) Non più pianura, non ancora montagna: il

Il fascino dei profumi: i Ruchè di Luca Ferraris

Il fascino dei profumi: i Ruchè di Luca Ferraris

Se altri spiriti veleggiano sulla musica, il mio sul tuo profumo, o dolce amore, naviga. Tratto da "I Capelli" di Charles Baudelaire Non so cosa pensasse Luca quando poco più che ventenne decise - nell'ormai

Il coraggio della tradizione: nasce il Consorzio “Coste del Feltrino”

Il coraggio della tradizione: nasce il Consorzio “Coste del Feltrino”

Era il 21 ottobre 2013 quando su queste pagine fu pubblicato un mio articolo (A volte ritornano: la viticoltura in provincia di Belluno) nel quale, oltre a riassumere gli aspetti storici e ampelografici della viticoltura

Olio, ortaggi e talento: l’agriturismo La Bilaia a Lavagna

Olio, ortaggi e talento: l’agriturismo La Bilaia a Lavagna

E a 'ste panse veue cose che daià cose da beive, cose da mangiä frittua de pigneu giancu de Purtufin çervelle de bae 'nt'u meximu vin lasagne da fiddià ai quattru tucchi paciugu in aegruduse

La Roma imperiale: usi ed abusi del vino nella poetica da Petronio a Marziale : seconda parte

La Roma imperiale: usi ed abusi del vino nella poetica da Petronio a Marziale : seconda parte

L'utilizzo del vino raggiunge nella Roma imperiale la sua punta massima e la sua massima diffusione, anche nei ceti subalterni e tra gli schiavi. È, però, soprattutto tra i ceti più abbienti, quasi gli unici

Il vino e la mensae della Roma antica: prima parte

Il vino e la mensae della Roma antica: prima parte

Che il vino sia sempre stato ingrediente gradito della mensae romana è ben documentato nelle le antiche cronache. Dal I secolo a.C fino alla crisi del III secolo d.C, si è passati da parsimoniosa distribuzione

L’intervista impossibile: Mario Soldati

Perché tanti oggi si appassionano al vino? O meglio, perché tanto interesse intorno al mondo del vino, alle sue denominazioni, caratteristiche, origini, etichette e abbinamenti? È conseguenza di un ritorno al rispetto del cibo e

Storia di terra e d’anarchia: Luigi Veronelli raccontato da Raffaella Bologna

Storia di terra e d’anarchia: Luigi Veronelli raccontato da Raffaella Bologna

Con riconoscenza, solo per non dimenticarlo (mia, per una volta) L'amore è un sentimento alto, una forza incontenibile che spinge a compiere azioni uniche, a combattere battaglie forse già perse per la sola speranza che

Figli del Monferrato: il Nizza Docg nelle parole del Presidente Gianluca Morino

Figli del Monferrato: il Nizza Docg nelle parole del Presidente Gianluca Morino

Siamo nel secolo dell'immagine, dell'omologazione, del nulla per il tutto: nonostante ciò esistono, fortunatamente, piccole - ma solide - nicchie di resistenza, che lavorano per traghettare il meglio del nostro passato nel terzo millennio, preservandone