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Categoria: Degustazioni e Recensioni

La Raia, il Gavi e lo sviluppo sostenibile nelle parole di Piero Rossi Cairo

La Raia, il Gavi e lo sviluppo sostenibile nelle parole di Piero Rossi Cairo

Felicità è trovarsi con la natura, vederla, parlarle Lev Tolstoj Lo sviluppo sostenibile rappresenta troppo spesso una sorta di indistinto paravento dietro al quale nascondere da un lato la cinica volontà di ottenere profitto a

Le verticali di World Wine Passion: il Chianti Classico Riserva Docg di Casale dello Sparviero

Le verticali di World Wine Passion: il Chianti Classico Riserva Docg di Casale dello Sparviero

Passano gli anni passano crescono i bimbi crescono Tratto da: Milady di Roberto Vecchioni Torna con queste righe lo spazio dedicato alle verticali di World Wine Passion. Protagonista di questa degustazione, avvenuta il giorno 15

Monteverro, il vino e la macchia

Monteverro, il vino e la macchia

Ed il vino fluisce rosso lungo mille generazioni come il fiume del tempo Jorge Luis Borges, Sonetto al vino Inestricabile, ombrosa, quasi minacciosa ma anche ricca di profumi, pervasa dalla storia della nostra civiltà, abitata

Il mio Bottiglie Aperte 2017: qualità, cultura e passione

Il mio Bottiglie Aperte 2017: qualità, cultura e passione

Come valutare il successo di un evento dedicato al vino? I numeri, certamente, sono importanti: molte presenze sono sicuramente sintomo di interesse e del raggiungimento della visibilità necessaria ma, a mio avviso, non sono sufficienti,

Nino Negri: la storia, il Nebbiolo e le emozioni (Parte seconda)

Nino Negri: la storia, il Nebbiolo e le emozioni (Parte seconda)

Quando uomini e montagne si incontrano, grandi cose accadono William Blake Questa seconda parte del mio articolo dedicato alla Nino Negri è esclusivamente riservata al racconto dei vini di questa storica Azienda valtellinese. Le degustazioni

Nino Negri: la storia, il Nebbiolo e le emozioni – Parte prima

Nino Negri: la storia, il Nebbiolo e le emozioni – Parte prima

I Monti sono maestri muti e fanno discepoli silenziosi Johann Wolfgang von Goethe “La degustazione è un’arte difficilissima”. Inizia con queste parole di Casimiro Maule la mia visita dello scorso autunno a un pezzo di

Negro, il Roero e i suoi vini: un amore che viene dal passato

Negro, il Roero e i suoi vini: un amore che viene dal passato

L’agricoltura è l’arte di sapere aspettare Riccardo Bacchelli Tante sono le storie, alcune grandiose, altre piccole, altre ancora tristi oppure allegre. Io oggi voglio raccontare una storia, una di quelle che sono felice di aver

Il Roero, dove la vite chiede permesso

Il Roero, dove la vite chiede permesso

Dimenticare come zappare la terra e curare il terreno significa dimenticare sé stessi. Mahatma Gandhi Tempo fa Carlo Petrini disse: “L’agricoltura, che dovrebbe fondarsi su un’alleanza tra uomo e natura, è diventata invece una guerra”.

Il Consorzio Tutela Vini della Maremma Toscana nelle parole del suo Presidente, Edoardo Donato

Il Consorzio Tutela Vini della Maremma Toscana nelle parole del suo Presidente, Edoardo Donato

Per me, naturalista di lungo corso e goloso globale, la Maremma Toscana rappresenta una sorta di Paese dei Balocchi e, come un novello Pinocchio, visito ogni volta queste terre con lo stesso entusiasmo e la

Casale dello Sparviero: vino, ambiente e accoglienza

Casale dello Sparviero: vino, ambiente e accoglienza

Ma alla fine dei miei giorni vorrei rifare a piedi, sacco in spalla, la strada da Monte San Savino a Siena, costeggiare quella campagna d’olive e d’uve di cui risento l’odore… Albert Camus, Taccuini (1935-1959)