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Categoria: Appunti di Degustazione

Le Battistelle – Roccolo del Durlo – Soave Classico DOC – 2023

Le Battistelle – Roccolo del Durlo – Soave Classico DOC – 2023

L’AziendaLe radici della famiglia Dal Bosco sono, da almeno 13 generazioni, strettamente legate a Brognoligo (Monteforte d’Alpone), quando iniziò la coltivazione delle vigne, indicativamente a metà 1600, durante l’epidemia di peste citata dal Manzoni. Ci

Rebollini – Re.Noir – Pinot nero dell’Oltrepò Pavese DOC – 2016

Rebollini – Re.Noir – Pinot nero dell’Oltrepò Pavese DOC – 2016

La vigna e la cantinaLe uve pinot nero utilizzate per la produzione del Re.Noir - Pinot nero dell’Oltrepò Pavese DOC 2016 di Rebollini provengono da un vigneto allevato a cordone speronato su suolo argilloso-calcareo con

Giovanna Madonia – Fermavento – Romagna DOC Sangiovese Superiore – 2015

Giovanna Madonia – Fermavento – Romagna DOC Sangiovese Superiore – 2015

La vignaRicordo che qualche anno fa rimasi davvero colpito dai pittoreschi e morbidi rilievi della campagna romagnola nei pressi della Cantina Giovanna Madonia: un susseguirsi di vigneti ben adattati ai suoli collinari di origine marina,

Tallarini – Moscato di Scanzo DOCG – 2010

Tallarini – Moscato di Scanzo DOCG – 2010

La vigna e la cantinaIl Moscato di Scanzo DOCG di Tallarini nasce da uve dell’omonima varietà coltivate, come da disciplinare, sulle colline del comune di Scanzorosciate (BG). Le vigne, allevate a sylvoz, crescono su pendii

Pasetti – Harimann – Montepulciano d’Abruzzo DOC – 2008

Pasetti – Harimann – Montepulciano d’Abruzzo DOC – 2008

La vigna, il vitigno e la cantinaL’Harimann Montepulciano d’Abruzzo DOC di Cantina Pasetti, deve il proprio nome al termine longobardo hariman, latinizzato in harimannus, che sta a indicare gli uomini liberi che, in età romana,

Pier Paolo Grasso – Piccola Emma – Barbaresco DOCG Riserva – 2007

Pier Paolo Grasso – Piccola Emma – Barbaresco DOCG Riserva – 2007

La vigna e la cantina Le uve nebbiolo utilizzate per la produzione del Piccola Emma Barbaresco DOCG Riserva 2007 di Pier Paolo Grasso sono state ottenute da vigneti allevati nei comuni di Treiso e Barbaresco

Vigne dei Boschi – Persefone – Ravenna IGT Bianco – 2016

Vigne dei Boschi – Persefone – Ravenna IGT Bianco – 2016

L'AziendaRicordo con piacere l’estate del 2018 per una breve vacanza a visitare i meravigliosi mosaici di Ravenna, ma non solo: a poca distanza dalle pendici dell'Appennino Tosco-Romagnolo si trova il comune di Valpiana di Brisighella,

Casale del Giglio – Antium – Lazio IGT Bellone – 2014

Casale del Giglio – Antium – Lazio IGT Bellone – 2014

Il vitignoUna bottiglia di Casale del Giglio - Antium - Lazio IGT Bellone del 2014 “dimenticata” nella mia cantina mi fornisce l’occasione per parlare di questo ormai celebre vino ma, soprattutto, mi regala un’inaspettata soddisfazione

Patrizia Cadore – 50° – San Martino della Battaglia DOC – 2017

Patrizia Cadore – 50° – San Martino della Battaglia DOC – 2017

Il vitigno, la vigna e la cantinaIl 50° San Martino della Battaglia DOC di Patrizia Cadore è ottenuto da un vitigno “storico” trapiantato in una zona altrettanto storica: stiamo alludendo al tocai friulano protagonista della

Hibiscus – Onde di Sole – Terre Siciliane IGT Bianco – 2022

Hibiscus – Onde di Sole – Terre Siciliane IGT Bianco – 2022

La vigna e la cantinaL’Onde di Sole di Hibiscus è prodotto sull'isola di Ustica da uve grillo ottenute da un vigneto terrazzato. Tale vigneto è sito a quote comprese fra i 20 e i 30m