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Tag: Verona

Valentina Cubi, la valle di Fumane e la Valpolicella

Valentina Cubi, la valle di Fumane e la Valpolicella

RiassuntoValentina Cubi produce vino nella valle di Fumane, nel cuore della Valpolicella Classica, su 13 ettari condotti in biologico certificato e integrati da alcune pratiche biodinamiche. L'azienda, nata negli anni Settanta e oggi guidata interamente

Inama, fra Soave Classico e Colli Berici

Inama, fra Soave Classico e Colli Berici

RiassuntoInama coltiva quasi ottanta ettari fra Soave Classico e Colli Berici, due territori che la famiglia interpreta partendo dalla geologia. Sul Monte Foscarino il basalto vulcanico modella la garganega e il sauvignon di Vulcaia; sui

Cantina Zýmē: storia, filosofia e vini di Celestino Gaspari

Cantina Zýmē: storia, filosofia e vini di Celestino Gaspari

Cantina Zýmē nasce da una biografia fuori dall’ordinario e da una visione del vino molto personale. In questa storia convivono montagna, lavoro, studio, esperienza agricola e lunga pratica di cantina. Per questo l’azienda non si

Rubinelli Vajol e la Valpolicella: la sintesi tra buono e bello

Rubinelli Vajol e la Valpolicella: la sintesi tra buono e bello

IntroduzioneL’Azienda Rubinelli Vajol è situata nel cuore della Valpolicella, ovvero in quella fascia collinare pedemontana della provincia di Verona, che rappresenta una delle aree vitivinicole più prestigiose d'Italia.Questo territorio, protetto a nord dai Monti Lessini

Gini – Contrada Salvarenza “Vecchie Vigne” – Soave Classico DOC – 2021

Gini – Contrada Salvarenza “Vecchie Vigne” – Soave Classico DOC – 2021

La vigna e la cantinaIl Soave Classico Contrada Salvarenza Vecchie Vigne 2021 di Gini è prodotto da uve garganega in purezza ottenute da vigne centenarie, di cui circa un terzo a piede franco, coltivate su

Allegrini – La Grola – Veronese Igt Rosso – 2014

Allegrini – La Grola – Veronese Igt Rosso – 2014

Le uve corvina (90%) e oseleta (10%), utilizzate per il “La Grola” 2014, provengono dall’omonimo vigneto, sito in comune di Sant’Ambrogio di Valpolicella (VR), sulla sommità di una collina a una quota media di circa

Tedeschi: 389 anni di Valpolicella

Tedeschi: 389 anni di Valpolicella

Viaggiatore, non esiste un sentiero. I sentieri si aprono camminando. Antonio Machado In cosa consiste il legame con la propria terra? Non credo che sia solo un senso di appartenenza, certo importante, né, tanto meno,

Anteprima Amarone 2012: un’occasione per assaggiare, imparare e confrontarsi

Anteprima Amarone 2012: un’occasione per assaggiare, imparare e confrontarsi

La forza sconvolgente del vino penetra l'uomo e nelle vene sparge e distribuisce l'ardore Tito Lucrezio Caro (98/96 a.C. - 55/53 a.C.) Sabato 30 e domenica 31 gennaio 2016 si è svolta, all'interno dello splendido

Con la Valpolicella nell’anima, ovvero Pier Paolo Antolini e i suoi vini

Con la Valpolicella nell’anima, ovvero Pier Paolo Antolini e i suoi vini

La Storia del Mondo. I vulcani eruttarono. Gli oceani ribollirono. L'universo era in subbuglio. Poi venne il cane. Snoopy, 15 marzo 1985 Era una notte buia e tempestosa...così iniziano i numerosi romanzi che Snoopy -

Il fascino della gioventù: il Bardolino e l’Azienda Le Fraghe

Il fascino della gioventù: il Bardolino e l’Azienda Le Fraghe

Vina bibant omines, animalia cetera fontes Bevano il vino gli uomini, gli altri animali alle fonti (Scuola medica salernitana) Lento, inesorabile, potente: Lui, il ghiacciaio, non sa che il suo destino è segnato. Cristallo dopo