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Tag: degustazione

Palmieri Domus Vinaria: Stilla – Terre del Volturno IGP Pallagrello bianco – 2024

Palmieri Domus Vinaria: Stilla – Terre del Volturno IGP Pallagrello bianco – 2024

L'Azienda Palmieri Domus VinariaPalmieri Domus Vinaria è una piccola cantina a conduzione familiare con sede a Pontelatone, nel cuore della provincia di Caserta. Questo territorio, che i Romani chiamarono Campania Felix, custodisce terreni fertili e

Terre Bianche – Dolceacqua DOC – 2017

Terre Bianche – Dolceacqua DOC – 2017

RiassuntoTerre Bianche, cantina storica della famiglia Rondelli fondata nel 1870 a Dolceacqua, nel Ponente Ligure, produce un Rossese DOC che unisce identità territoriale e qualità degustativa. Fabio Volpentesta racconta su World Wine Passion il vitigno

I tannini nel vino: dai vitigni all’affinamento

I tannini nel vino: dai vitigni all’affinamento

RiassuntoI tannini nel vino sono composti polifenolici che determinano struttura, colore, longevità e astringenza. Presenti in bucce, vinaccioli e raspi, si distinguono in tannini condensati, derivati dall'uva, e tannini idrolizzabili, ceduti dal legno durante l'affinamento.

Tenuta Antonini – Tocco dell’Angelo – Vino bianco d’Italia – 2024

Tenuta Antonini – Tocco dell’Angelo – Vino bianco d’Italia – 2024

Tenuta Antonini: la storiaTenuta Antonini rappresenta un ponte tra quattro generazioni e una realtà tra le più promettenti e dinamiche del panorama enologico abruzzese; l’Azienda - situata ad Ancarano, in provincia di Teramo - coniuga

Cantina Semonte – Monteleto – Umbria IGT Chardonnay – 2024

Cantina Semonte – Monteleto – Umbria IGT Chardonnay – 2024

Cantina SemonteCantina Semonte svolge la propria attività in Umbria, regione definita “il cuore verde d’Italia”; l’Umbria è, infatti, una splendida regione caratterizzata da una morfologia territoriale che, per la lontananza del mare e per le

Cantina Lazzari – Fausto – Capriano del Colle Doc – 2022

Cantina Lazzari – Fausto – Capriano del Colle Doc – 2022

Cantina LazzariCantina Lazzari - fondata dai fratelli Giovanni e Dario nei primi anni ’90 e arrivata oggi alla terza generazione - si trova nel territorio di Capriano del Colle, in provincia di Brescia, che identifica

Niklaserhof – Salamander Klaser – Südtirol Alto Adige Doc Weißburgunder Riserva – 2022

Niklaserhof – Salamander Klaser – Südtirol Alto Adige Doc Weißburgunder Riserva – 2022

La DenominazioneLa Denominazione Alto Adige, istituita nel 1975, comprende l’intero territorio vinicolo della provincia autonoma di Bolzano, coinvolgendo 16 comuni dislocati su circa 150 chilometri (la Strada del vino); l’importanza di questa magnifica terra è

Castello Monaci – Salento IGT Moscatello Selvatico Passito – 2022

Castello Monaci – Salento IGT Moscatello Selvatico Passito – 2022

Il moscatello selvaticoMoscatello selvatico è il nome di un vitigno a bacca bianca autoctono della Puglia, appartenente alla vasta famiglia dei moscati e noto anche con il sinonimo di moscato di Barletta. Analisi approfondite del

Barolo Barbaresco & Roero: Go Wine celebra il nebbiolo

Barolo Barbaresco & Roero: Go Wine celebra il nebbiolo

L'eventoBarolo, Barbaresco & Roero: l’edizione 2026 del tradizionale evento milanese di Go Wine si è svolta lunedì 16 febbraio 2026, presso l’Hotel Meliá di via Masaccio. Questo evento da oltre vent’anni rappresenta un appuntamento di

Piccola Emma Barbaresco DOCG Riserva di Pier Paolo Grasso in verticale

Piccola Emma Barbaresco DOCG Riserva di Pier Paolo Grasso in verticale

Riassunto Piccola Emma Barbaresco DOCG Riserva è un vino che nasce dall'assemblaggio di uve nebbiolo provenienti da quattro diverse Menzioni Geografiche Aggiuntive (MGA) dei comuni di Barbaresco e Treiso: Cà Grossa, Rio Sordo, Pajoré e