Augusto Gentilli
RiassuntoCantina Tre Secoli nasce nel 2008 dall'unione delle cooperative di Mombaruzzo, fondata nel 1887, e di Ricaldone. Oggi riunisce oltre 300 soci e 1.100ha di vigneti distribuiti in circa diciotto comuni tra Astigiano e Alessandrino,
Augusto Gentilli
RiassuntoValentina Cubi produce vino nella valle di Fumane, nel cuore della Valpolicella Classica, su 13 ettari condotti in biologico certificato e integrati da alcune pratiche biodinamiche. L'azienda, nata negli anni Settanta e oggi guidata interamente
Augusto Gentilli
RiassuntoL'abbinamento cibo-vino trova nella ricerca sensoriale un metodo, non un catalogo di regole. Gli studi mostrano che il cibo modifica attributi del vino come astringenza, dolcezza percepita e intensità aromatica, con esiti legati a quantità,
Augusto Gentilli
RiassuntoInama coltiva quasi ottanta ettari fra Soave Classico e Colli Berici, due territori che la famiglia interpreta partendo dalla geologia. Sul Monte Foscarino il basalto vulcanico modella la garganega e il sauvignon di Vulcaia; sui
Augusto Gentilli
RiassuntoLe Strette, azienda di Novello guidata da Savio Daniele, riunisce sette ettari nel comune cuneese e una storia familiare che parte dalla mezzadria. Dal 1997 l'azienda lega i propri vini ai toponimi locali e accompagna
Fabio Volpentesta
Podere Selva Capuzza: tre realtà in unaA Desenzano del Garda (BS), Podere Selva Capuzza - con l’annesso Agriturismo Borgo San Donino e il Ristorante - rappresentano una bella realtà a conduzione familiare, giunta alla sua
Augusto Gentilli
RiassuntoManuelina Pinot Nero Pas Dosé 2019 è un Metodo Classico dell'Oltrepò Pavese orientale, nato a Ruinello di Sotto - in Valle Versa- da vigne poste fra 200 e 400 metri su suoli calcareo-argillosi. Dopo pressatura
Augusto Gentilli
RiassuntoTextures de Pedra 2022 è il blanc de noirs di Raventós i Blanc, famiglia che coltiva la stessa terra di Sant Sadurní d’Anoia dal 1497. Il vino nasce da uve xarel·lo vermell e sumoll, due
Augusto Gentilli
RiassuntoAgricola Marrone coltiva a La Morra da quattro generazioni, dal 1910, quando Pietro scelse indirizzare l'attività verso un costante innalzamento della qualità.Oggi Gian Piero lavora con le figlie Denise, Serena e Valentina su due cantine
Augusto Gentilli
Una storia di famigliaF.lli Aimasso è un'azienda agricola nata negli anni Trenta a Diano d'Alba, grazie all'impegno dei bisnonni Lorenzo e Argentina. Inizialmente, la tenuta operava come realtà mista, dedicandosi all'allevamento e all'agricoltura generale. Successivamente,