Pia Martino
La mia curiosità si risvegliò nel momento stesso in cui udii il "click" della porta della camera d'albergo che richiusi alle mie spalle. Appresi che un pinot noir si aggirava tra i vini venuti da
Pia Martino
Si scrive Côte de Chalonnais si legge "un'altra Borgogna" (cit). "Un'altra" nel senso di ulteriore, distinta, separata, diversa, seconda. Quest'ultima è forse la parola chiave per tentare di comprendere come mai certi vini restino circoscritti
Pia Martino
Ricordi appena nati bussano alle porte della mente, vogliono uscire e consumarsi in fretta, come se il piacere di quell'incontro dovesse essere presto nascosto dietro un velo di silenzio. Si chiama Sodaccio di Montevertine, fratello
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Aria Disteso nel filare si godeva i raggi del sole che oltrepassavano il verde tetto della Bellussera. Chiuse gli occhi ed allargò le braccia inspirando profondamente l'aria pennellata del dolce profumo dei fiori di robinia,
Pia Martino
L'atavico legame dell'uomo con la natura, quel senso di riverenza ed onnipotenza, di possesso e sottomissione che pervade il suo ordinario scorrere, viene dall'uomo esorcizzato attraverso una serie di rituali che aiutano a sopportare una
Pia Martino
L'utilizzo del vino raggiunge nella Roma imperiale la sua punta massima e la sua massima diffusione, anche nei ceti subalterni e tra gli schiavi. È, però, soprattutto tra i ceti più abbienti, quasi gli unici
Pia Martino
Che il vino sia sempre stato ingrediente gradito della mensae romana è ben documentato nelle le antiche cronache. Dal I secolo a.C fino alla crisi del III secolo d.C, si è passati da parsimoniosa distribuzione
Pia Martino
Un sorso del 1956 per ricominciare da ieri. In ogni epoca ci sono delle figure predestinate ad essere ignari promotori di un cambiamento o, semplicemente a lasciarne traccia, rispetto all'ordine naturale delle cose. Sono le
Pia Martino
Si arriva a Merano sempre con una certa tensione, quella positiva ovviamente, di chi attende incontri interessanti, quelli che allietano il palato o quelli che più materialmente intessono relazioni personali e professionali unendo mondi forse
Pia Martino
In tutta Europa, a cavallo tra l'800 e il 900, al fine di limitare le frodi dalle imitazione e le turbolenze di mercato generate dall'alternanza delle annate produttive, si inizia a sentire la necessità di
