Augusto Gentilli
RiassuntoIl Risveglio del Ceppo è il progetto di recupero genetico della barbera firmato dalla Cantina Sociale Barbera Sei Castelli, a Castelnuovo Calcea. Avviato nel 2010 con il DISAFA dell’Università di Torino e i Vivai Rauscedo,
Fabio Volpentesta
Duca di Salaparuta: la storiaLa storia delle Cantine Duca di Salaparuta, una tra le più affascinanti del panorama enologico siciliano e italiano, inizia nel 1824 quando il nobile Giuseppe Alliata di Villafranca decide di trasformare
Augusto Gentilli
RiassuntoGozzelino Sergio coltiva i vigneti del Bricco Lù, a Costigliole d'Asti, nel cuore del Paesaggio vitivinicolo del Piemonte: Langhe-Roero e Monferrato, dichiarato patrimonio dell’UNESCO. La famiglia opera dal 1914 e oggi produce 150.000 bottiglie da
Augusto Gentilli
L'Azienda Palmieri Domus VinariaPalmieri Domus Vinaria è una piccola cantina a conduzione familiare con sede a Pontelatone, nel cuore della provincia di Caserta. Questo territorio, che i Romani chiamarono Campania Felix, custodisce terreni fertili e
Augusto Gentilli
RiassuntoVino e social media: un binomio sempre più intrecciato nella comunicazione enologica italiana. Con 43 milioni di utenti attivi sulle piattaforme, le cantine hanno adottato Instagram, Facebook, TikTok e LinkedIn per raggiungere nuovi pubblici. La
Augusto Gentilli
L'aziendaLe originiVigneti Boveri Giacomo affonda le proprie radici nei Colli Tortonesi, le terre del Derthona, dove la famiglia lavora la terra almeno dalla fine del Settecento. Le ricerche condotte negli archivi anagrafici locali risalgono fino
Augusto Gentilli
RiassuntoI tannini nel vino sono composti polifenolici che determinano struttura, colore, longevità e astringenza. Presenti in bucce, vinaccioli e raspi, si distinguono in tannini condensati, derivati dall'uva, e tannini idrolizzabili, ceduti dal legno durante l'affinamento.
Augusto Gentilli
Intervista a Riccardo Tedeschi, co-titolare ed enologo di Tedeschi Wines, sul futuro della viticoltura in Valpolicella in relazione al cambiamento climatico RiassuntoTedeschi Wines, storica cantina di Pedemonte in Valpolicella con radici dal 1630, affronta il
Fabio Volpentesta
Tenuta Antonini: la storiaTenuta Antonini rappresenta un ponte tra quattro generazioni e una realtà tra le più promettenti e dinamiche del panorama enologico abruzzese; l’Azienda - situata ad Ancarano, in provincia di Teramo - coniuga
Augusto Gentilli
RiassuntoBest Wine Stars '26 ha confermato, al Palazzo del Ghiaccio di Milano, la propria vocazione internazionale. Dal 16 al 18 maggio, la settima edizione organizzata da Prodes Italia ha riunito oltre 1.200 etichette in degustazione,