Pia Martino
Le bollicine. Un incantevole fenomeno fisico. Una legge, quella dell' equilibrio termodinamico di Henry. Questa stabilisce l'obbligo di un necessario e costante equilibrio tra le molecole di gas - anidride carbonica - presenti nel vino
Pia Martino
Si fa presto a dire cioccolato ma... L'origine della pianta del cacao rimane molto misteriosa. A tutt'oggi non abbiamo un consenso scientifico univoco sulla sua regione geografica di provenienza ma tutti sono concordi nel ritenere
Pia Martino
A quanti è capitato? È una specie di riflesso inconscio quello di chiedere ed identificare il vino Prosecco come il vino dello "spritz time": viene automatico. Questo perché ha delle caratteristiche intrinseche che lo rendono
Augusto Gentilli
L'Azienda Agricola Maccario Dringenberg L'aria carica dei profumi della macchia mediterranea sembrava quasi liquida, densa, mentre creava finti riflessi sulla strada che, da San Biagio alla Cima al margine estremo della Liguria da dove tendendo
Augusto Gentilli
In quella calda mattina di luglio, Burano si mostrava in tutto il suo splendore, emergendo - affascinante - dalle acque calme e salse della laguna, mentre in motoscafo seguivamo le antiche vie d'acqua tra le
