Augusto Gentilli
RiassuntoIl colore del vino è un indicatore chiave che rivela informazioni su vitigno, territorio e tecniche di vinificazione. Nei rossi, gli antociani definiscono le tonalità, stabilizzate da molecole come i flavonoli tramite copigmentazione. La genetica
Fabio Volpentesta
L’Azienda Agricola NenciLa storiaA Chiusi, nel cuore della Valdichiana Senese, dal 1972 l’Azienda Agricola Nenci ha iniziato a occuparsi di vino, olio e carni come sostentamento per la famiglia e la comunità locale, seguendo quelle consuetudini
Augusto Gentilli
In memoria di Maria Grazia LungarottiQuando ho scritto il seguente articolo, questo grave lutto non aveva ancora colpito la famiglia Lungarotti e l’Italia tutta.Non ho, purtroppo, avuto il piacere di conoscere personalmente la Signora Maria
Fabio Volpentesta
La vignaRicordo che qualche anno fa rimasi davvero colpito dai pittoreschi e morbidi rilievi della campagna romagnola nei pressi della Cantina Giovanna Madonia: un susseguirsi di vigneti ben adattati ai suoli collinari di origine marina,
Augusto Gentilli
La vignaIl Ta Toscana IGT Passito Rosso 2017 di Capitoni - Azienda della Val d'Orcia della quale su queste pagine ho recentemente pubblicato una profonda verticale del suo prodotto più rappresentativo, il Frasi - è
Augusto Gentilli
L’Azienda CapitoniAppartenente a una famiglia di agricoltori da sempre, Marco Capitoni inizia a imbottigliare il proprio vino a partire dal 2001; alla fine degli anni ‘90 amplia i propri vigneti con la realizzazione di quattro
Augusto Gentilli
La vigna e la cantinaLa vigna di sangiovese, dalla quale sono state ottenute le uve per questa Riserva, è allevata in località Casi su pendii ricoperti da suoli prevalentemente argillosi ricchi di alberese e galestro
Augusto Gentilli
La Tenuta di Artimino a Carmignano (PO) vede la propria origine nel 1596 per volere Ferdinando I de’ Medici e da allora coniuga l’eleganza di un’indiscussa nobiltà con la coltivazione della vite e dell’olivo rappresentando
Augusto Gentilli
La vigna e la cantina Questo rosato, della linea Artimino 1596, è ottenuto a partire, in prevalenza, da uve sangiovese alle quali si affiancano quote di cabernet sauvignon e merlot. Tutte le uve sono prodotte
Augusto Gentilli
Questo vino è ottenuto da un’unica vigna di circa 2ha di sangiovese prugnolo gentile sita, come espresso dal nome del vino stesso, nella Particella 4 del Foglio 142; tale particella, nota storicamente col nome di