La Spia – PG40 – Valtellina Superiore Sassella Docg – 2012
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Augusto Gentilli
- Gio 14 Giu 2018
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Le uve Nebbiolo utilizzate per la produzione di questo Valtellina Superiore Docg sono state coltivate su terreni non molto profondi e aventi elevata eterogeneità a causa della forte presenza di roccia madre affiorante; la tessitura del suolo è sabbioso-limosa a basso tenore di limo e con buona dotazione di sostanza organica. Il vigneto, allevato ad archetto valtellinese, gode di esposizione compresa fra sud e sud-est ed è sito a una quota di 350-400m s.l.m.. Questo Sassella è figlio di un’annata caratterizzata da una primavera piuttosto fredda e con spiccate escursioni termiche seguita da un’estate di clima favorevole che si è conclusa con un settembre con forti escursioni termiche e abbondanti precipitazioni. Vinificato esclusivamente in acciaio, il PG40 2012 è stato invecchiato in botte per 36 mesi prima della sua messa in bottiglia.
Di color granato luminoso e vellutato, al naso si presenta per mezzo di una fitta trama di note di piccolo frutto fragrante frammiste a quelle floreali della violetta; all’interno di questa elegante tessitura trovano spazio le sensazioni agrumate della scorza di arancia amara nonché una fine verticalità balsamica che offre tridimensionalità a un bouquet già di per sé assai ampio.
Protagonisti indiscussi dell’assaggio sono gli eleganti e setosi tannini che offrono nerbo, carattere ed equilibrio alla pienezza del corpo nonché alla sua morbidezza dando vita a un unicum profondo e avvolgente; la lunga persistenza rappresenta il giusto coronamento di una degustazione capace di racchiudere in sé territorio, vitigno e grande professionalità.
Degustazione del giorno 16 maggio 2018
Cantina La Spia
Via Nazionale, 68
23012, Castione Andevenno (SO)
info@laspia.wine
