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Tag: Nebbiolo

Sordo Giovanni: il Barolo tra famiglia e territorio

Sordo Giovanni: il Barolo tra famiglia e territorio

Sordo Giovanni: quattro generazioni, otto Menzioni Geografiche Aggiuntive e un patrimonio geologico unico nel cuore delle Langhe. RiassuntoSordo Giovanni è un'Azienda Agricola di Castiglione Falletto fondata nel 1912. Quattro generazioni di famiglia - da Giuseppe

Agricola Marrone e il global warming nelle Langhe

Agricola Marrone e il global warming nelle Langhe

Seconda puntata della serie di interviste ad alcuni protagonisti del vino italiano e dedicate all’impatto del riscaldamento globale. Valentina Marrone, enologa dell’Agricola Marrone di La Morra (CN), racconta come le Langhe stiano affrontando un clima

Silvano Bolmida: elogio alle Langhe

Silvano Bolmida: elogio alle Langhe

Riassunto Silvano Bolmida guida con passione l’omonima azienda a Monforte d’Alba, nel cuore delle Langhe, affiancato dai figli Alessandra e Francesco nonché dalla moglie Paola che lo ha affiancato fin dai primi passi di questa

Vini vulcanici: un viaggio tra geologia e calice

Vini vulcanici: un viaggio tra geologia e calice

RiassuntoVini vulcanici: un viaggio affascinante nel cuore della Terra, dove la geologia incontra l'enologia. Questi vini, coltivati su suoli generati da millenni di attività eruttiva, si distinguono per una spiccata mineralità, vibrante acidità e notevole

Stefano Vegis, l’artigiano del Gattinara

Stefano Vegis, l’artigiano del Gattinara

RiassuntoStefano Vegis è l'artigiano che dal 2009 interpreta con dedizione il territorio di Gattinara. In un'area plasmata da un supervulcano fossile, i suoi vigneti affondano le radici in suoli acidi ricchi di porfidi e minerali,

Barolo Barbaresco & Roero: Go Wine celebra il nebbiolo

Barolo Barbaresco & Roero: Go Wine celebra il nebbiolo

L'eventoBarolo, Barbaresco & Roero: l’edizione 2026 del tradizionale evento milanese di Go Wine si è svolta lunedì 16 febbraio 2026, presso l’Hotel Meliá di via Masaccio. Questo evento da oltre vent’anni rappresenta un appuntamento di

Piccola Emma Barbaresco DOCG Riserva di Pier Paolo Grasso in verticale

Piccola Emma Barbaresco DOCG Riserva di Pier Paolo Grasso in verticale

Riassunto Piccola Emma Barbaresco DOCG Riserva è un vino che nasce dall'assemblaggio di uve nebbiolo provenienti da quattro diverse Menzioni Geografiche Aggiuntive (MGA) dei comuni di Barbaresco e Treiso: Cà Grossa, Rio Sordo, Pajoré e

Conti Sertoli Salis – Canua – Sforzato di Valtellina DOCG – 2011

Conti Sertoli Salis – Canua – Sforzato di Valtellina DOCG – 2011

L'AziendaConti Sertori Salis rappresenta una parte fondamentale della storia della vitivinicoltura valtellinese. Qualche anno fa, ho avuto il grande piacere di visitare questa storica e illustre realtà, le cui origini ci portano indietro nel tempo,

Il colore del vino: chimica ed evoluzione

Il colore del vino: chimica ed evoluzione

RiassuntoIl colore del vino è un indicatore chiave che rivela informazioni su vitigno, territorio e tecniche di vinificazione. Nei rossi, gli antociani definiscono le tonalità, stabilizzate da molecole come i flavonoli tramite copigmentazione. La genetica

Colombera & Garella: tradizione e innovazione nel nord Piemonte

Colombera & Garella: tradizione e innovazione nel nord Piemonte

La storia aziendale: dalle origini ai giorni nostriGli inizi: un rudere e una scommessaLa storia di Colombera & Garella affonda le radici nel 1992, quando Carlo Colombera e sua moglie decidono di acquistare Cascina Cottignano,