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Tag: viticoltura

Allevamento della vite: antichi saperi e nuove conoscenze

Allevamento della vite: antichi saperi e nuove conoscenze

RiassuntoAllevamento della vite significa progettare la disposizione di tronco, legno fruttifero, germogli e grappoli per governare luce, ventilazione, equilibrio vegeto-produttivo, sanità e costi. Guyot e cordone speronato rispondono a differenti livelli di fertilità basale; pergola,

Geologia e vino: l’influenza dei substrati rocciosi

Geologia e vino: l’influenza dei substrati rocciosi

RiassuntoGeologia e vino condividono un legame profondo. La composizione del suolo, derivata dalla roccia madre, plasma la fisiologia della vite e il profilo del vino. L'articolo esplora l'influenza dei principali substrati rocciosi, calcarei, granitici, argillosi

Popillia japonica, una minaccia per la viticoltura

Popillia japonica, una minaccia per la viticoltura

RiassuntoPopillia japonica è un coleottero scarabeide originario dell'Asia orientale, oggi tra i parassiti più temuti per la viticoltura europea. Comparso in Italia nel 2014, attacca oltre quattrocento specie vegetali, tra cui la vite. Gli adulti

I vini del Sud Africa: storia, territorio e produzione

I vini del Sud Africa: storia, territorio e produzione

RiassuntoI vini del Sud Africa affondano le radici in una storia enologica di oltre tre secoli, avviata nel 1659 dalla Compagnia Olandese delle Indie Orientali. Settimo produttore mondiale con 10,2 milioni di ettolitri, il paese

Tedeschi Wines, la Valpolicella e il tempo che verrà

Tedeschi Wines, la Valpolicella e il tempo che verrà

Intervista a Riccardo Tedeschi, co-titolare ed enologo di Tedeschi Wines, sul futuro della viticoltura in Valpolicella in relazione al cambiamento climatico RiassuntoTedeschi Wines, storica cantina di Pedemonte in Valpolicella con radici dal 1630, affronta il

Vini vulcanici: un viaggio tra geologia e calice

Vini vulcanici: un viaggio tra geologia e calice

RiassuntoVini vulcanici: un viaggio affascinante nel cuore della Terra, dove la geologia incontra l'enologia. Questi vini, coltivati su suoli generati da millenni di attività eruttiva, si distinguono per una spiccata mineralità, vibrante acidità e notevole

Riscaldamento globale e viticoltura: il futuro è adesso

Riscaldamento globale e viticoltura: il futuro è adesso

Ciò che state per leggere è il primo articolo di un più ampio progetto editoriale dedicato al riscaldamento globale e al suo impatto sulla vitivinicoltura. Questo primo contributo delinea scenari, impatti e strategie di adattamento

Gianni Doglia: tre generazioni con il vino nel cuore

Gianni Doglia: tre generazioni con il vino nel cuore

RiassuntoGianni Doglia rappresenta la terza generazione di una famiglia di vignaioli del Monferrato. Nel 1995, prende in mano l'azienda, introducendo due novità cruciali: l'imbottigliamento di tutto il vino e l'avvio della produzione di Moscato d'Asti

Vino e Internet: una guida per orientarsi

Vino e Internet: una guida per orientarsi

RiassuntoVino e Internet: un universo di informazioni a portata di click. Questa guida ragionata seleziona - ovviamente senza alcuna pretesa di completezza - alcune delle migliori risorse online per professionisti e appassionati, offrendo un percorso

Agraria Riva del Garda: il Trentodoc tra lago e Alpi

Agraria Riva del Garda: il Trentodoc tra lago e Alpi

RiassuntoAgraria Riva del Garda, storica cooperativa dell'Alto Garda Trentino, unisce tradizione e innovazione nella produzione di vini e oli di alta qualità. Fiore all'occhiello è il Trentodoc "Brezza Riva Silente", affinato nelle profondità del Lago