Augusto Gentilli
Muscari Tomajoli e TarquiniaNella Maremma laziale - una terra aspra e gentile, intrisa di storia etrusca - sorge un'azienda vitivinicola che ne interpreta l'anima più profonda. A Tarquinia, la cantina Muscari Tomajoli non è, infatti,
Augusto Gentilli
In memoria di Maria Grazia LungarottiQuando ho scritto il seguente articolo, questo grave lutto non aveva ancora colpito la famiglia Lungarotti e l’Italia tutta.Non ho, purtroppo, avuto il piacere di conoscere personalmente la Signora Maria
Fabio Volpentesta
Il vitignoUna bottiglia di Casale del Giglio - Antium - Lazio IGT Bellone del 2014 “dimenticata” nella mia cantina mi fornisce l’occasione per parlare di questo ormai celebre vino ma, soprattutto, mi regala un’inaspettata soddisfazione
Augusto Gentilli
Il vino e il tempo sono indissolubilmente legati e per comprendere ciò è sufficiente pensare alla maturazione delle uve in vigna e all'attesa per l'evoluzione del vino in cantina. Il tempo, però, è un attore
Augusto Gentilli
Le uve Viognier, dopo una macerazione prefermentativa di 48 ore e la loro successiva pressatura soffice, fermentano in barrique e, in seguito, il vino così ottenuto vi matura sulle proprie fecce fini per altri 12
Augusto Gentilli
Il Fiorano bianco 2014 è stato ottenuto da uve Sémillon in purezza prodotte da vigneti storici coltivati su suoli di origine vulcanica nel Parco dell’Appia Antica. Il mosto ha terminato la sua fermentazione in botti
Claudio Toce
Perché pochi prodotti della terra hanno un carattere figurativo, limpido e scintillante, come il vino di Frascati? Se la sua collina rossa di viti bellissime, frondose, che si arrampicano dappertutto, coronate da cipressi alteri, mistici