Il Bru 2020 di Martinet rappresenta un’ottima interpretazione di una visione più innovativa e recente per i vini prodotti nel Priorat, una delle aree vitivinicole più importanti della Spagna.
Le uve utilizzate in questo vino – syrah, carignan, garnacha tinta, merlot e cabernet sauvignon – sono ottenute da vigneti allevati sul più tipico e apprezzato suolo della zona: la llicorella, ovvero un insieme di quarzo e ardesia fortemente disgregato. Le vigne, inoltre, godono del “garbi”, un’umida brezza marina che rinfresca le ultime ore dei pomeriggi estivi più caldi permettendo così di raggiungere una maturazione più lenta e prolungata. Dopo la pressatura, il mosto ha fermentato in vasche di cemento e, in seguito, il vino è stato maturato per circa un anno in botti grandi e piccole di rovere.