Augusto Gentilli
Presente e futuro dei vini bianchi toscani in un’intervista a Donatella Cinelli Colombini Questa intervista a Donatella Cinelli Colombini nasce a seguito di un pranzo in sua compagnia durante il quale - tra le altre
Fabio Volpentesta
L’8a edizione di Fermento Milano, tenutasi presso l’Hotel Meliá nella giornata del 20 ottobre 2024, ha avuto come protagonisti ottanta banchi d’assaggio con i rispettivi produttori, che hanno presentato un totale di circa 500 etichette.
Augusto Gentilli
Viticoltura eroica, recupero e valorizzazione dei vitigni reliquia e del territorio e costante ricerca della qualità: queste le cifre de L' Autin a Barge, in provincia di Cuneo IntroduzioneL’Azienda L’Autin nasce - nel 2010 -
Fabio Volpentesta
Il territorioCantina Martinelli, nota per la produzione di Moscato di Scanzo DOCG, è situata a Tribulina, frazione del comune di Scanzorosciate (BG), nella porzione più orientale delle tre vocate a questa DOCG lombarda e, soprattutto,
Fabio Volpentesta
L’Azienda“Riservo una cura particolare e rispettosa alla pianta per evitare trattamenti superflui al vigneto, arrivando alla vendemmia con un grappolo sano e maturo. In cantina poi, con l’aiuto dell’uomo, la natura farà il suo lavoro
Fabio Volpentesta
Il territorioIpplis di Premariacco, in provincia di Udine, ospita l’Azienda Agricola Roberto Scubla, nei territori meridionali dei Colli Orientali del Friuli, pedologicamente appartenenti al cosiddetto “Flysch di Cormòns”, un’alternanza di strati marnosi e di sabbie
Fabio Volpentesta
A Milano, presso l’Hotel Melià, si è svolta nel mese di giugno 2024 Golosaria Wine & Food Calabria, un interessante evento dedicato alle eccellenze eno-gastronomiche della regione Calabria, organizzato da Golosaria. Diversi produttori vitivinicoli e
Augusto Gentilli
Il Vin Santo di Vigoleno, da secoli prodotto nei Colli Piacentini, rappresenta sia un tuffo nel passato, in una storia antica ma non conclusa, sia un vino passito di altissima qualità che lo pone a
Augusto Gentilli
L’Azienda CapitoniAppartenente a una famiglia di agricoltori da sempre, Marco Capitoni inizia a imbottigliare il proprio vino a partire dal 2001; alla fine degli anni ‘90 amplia i propri vigneti con la realizzazione di quattro
Fabio Volpentesta
L’uva figlia del sole e dell’alba Vitigno e territorio“In un tempo remoto le nostre colline, formate dai ghiacciai, erano abitate dalle ninfe delle sorgenti, dei laghi e dei boschi ed erano venerate insieme alla Notte,