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Autore: Fabio Volpentesta

Fabio Volpentesta

Il Moscato di Scanzo DOCG e la Cantina Martinelli: là dove un tempo c’era il mare

Il Moscato di Scanzo DOCG e la Cantina Martinelli: là dove un tempo c’era il mare

Il territorioCantina Martinelli, nota per la produzione di Moscato di Scanzo DOCG, è situata a Tribulina, frazione del comune di Scanzorosciate (BG), nella porzione più orientale delle tre vocate a questa DOCG lombarda e, soprattutto,

La Vrille, la viticoltura eroica in media Valle d’Aosta

La Vrille, la viticoltura eroica in media Valle d’Aosta

L’Azienda“Riservo una cura particolare e rispettosa alla pianta per evitare trattamenti superflui al vigneto, arrivando alla vendemmia con un grappolo sano e maturo. In cantina poi, con l’aiuto dell’uomo, la natura farà il suo lavoro

Vigne dei Boschi – Persefone – Ravenna IGT Bianco – 2016

Vigne dei Boschi – Persefone – Ravenna IGT Bianco – 2016

L'AziendaRicordo con piacere l’estate del 2018 per una breve vacanza a visitare i meravigliosi mosaici di Ravenna, ma non solo: a poca distanza dalle pendici dell'Appennino Tosco-Romagnolo si trova il comune di Valpiana di Brisighella,

Casale del Giglio – Antium – Lazio IGT Bellone – 2014

Casale del Giglio – Antium – Lazio IGT Bellone – 2014

Il vitignoUna bottiglia di Casale del Giglio - Antium - Lazio IGT Bellone del 2014 “dimenticata” nella mia cantina mi fornisce l’occasione per parlare di questo ormai celebre vino ma, soprattutto, mi regala un’inaspettata soddisfazione

L’Azienda Agricola Roberto Scubla: il Friuli, la ponca e la ricerca della qualità

L’Azienda Agricola Roberto Scubla: il Friuli, la ponca e la ricerca della qualità

Il territorioIpplis di Premariacco, in provincia di Udine, ospita l’Azienda Agricola Roberto Scubla, nei territori meridionali dei Colli Orientali del Friuli, pedologicamente appartenenti al cosiddetto “Flysch di Cormòns”, un’alternanza di strati marnosi e di sabbie

Patrizia Cadore – 50° – San Martino della Battaglia DOC – 2017

Patrizia Cadore – 50° – San Martino della Battaglia DOC – 2017

Il vitigno, la vigna e la cantinaIl 50° San Martino della Battaglia DOC di Patrizia Cadore è ottenuto da un vitigno “storico” trapiantato in una zona altrettanto storica: stiamo alludendo al tocai friulano protagonista della

Cantine Lunae – Cavagino – Colli di Luni DOC Vermentino – 2019

Cantine Lunae – Cavagino – Colli di Luni DOC Vermentino – 2019

La vigna e la cantinaIl Cavagino - Colli di Luni DOC Vermentino di Cantine Lunae nasce a pochissimi chilometri dal confine toscano, ovvero nella porzione più orientale della Liguria, tra il Golfo di La Spezia

Golosaria Wine & Food Calabria

Golosaria Wine & Food Calabria

A Milano, presso l’Hotel Melià, si è svolta nel mese di giugno 2024 Golosaria Wine & Food Calabria, un interessante evento dedicato alle eccellenze eno-gastronomiche della regione Calabria, organizzato da Golosaria. Diversi produttori vitivinicoli e

Cantina Pietramatta – 035 – Bergamasca IGT Rosato – 2022

Cantina Pietramatta – 035 – Bergamasca IGT Rosato – 2022

Il territorioLa Cantina Pietramatta di Andrea Sala, in provincia di Bergamo, sorge là dove un tempo c’era il mare, nel territorio che ospita le località di Cenate Sotto e Scanzorosciate; questo fatto è testimoniato da

Kettmeir – Alto Adige DOC Gewürztraminer – 2016

Kettmeir – Alto Adige DOC Gewürztraminer – 2016

La storia e il territorioQuesto Alto Adige DOC Gewürztraminer di Kettmeir ben interpreta la citazione latina “Progressio in traditione” che rappresenta la filosofia aziendale, da sempre orientata alla ricerca di quello stretto binomio tra la