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Tag: Terroir

Sordo Giovanni: il Barolo tra famiglia e territorio

Sordo Giovanni: il Barolo tra famiglia e territorio

Sordo Giovanni: quattro generazioni, otto Menzioni Geografiche Aggiuntive e un patrimonio geologico unico nel cuore delle Langhe. RiassuntoSordo Giovanni è un'Azienda Agricola di Castiglione Falletto fondata nel 1912. Quattro generazioni di famiglia - da Giuseppe

Vini vulcanici: un viaggio tra geologia e calice

Vini vulcanici: un viaggio tra geologia e calice

RiassuntoVini vulcanici: un viaggio affascinante nel cuore della Terra, dove la geologia incontra l'enologia. Questi vini, coltivati su suoli generati da millenni di attività eruttiva, si distinguono per una spiccata mineralità, vibrante acidità e notevole

Vini d’altitudine oltre confine

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I vini d’altitudine sono stati protagonisti dell’interessante e coinvolgente pomeriggio del 4 ottobre 2025 presso l’Enoteca Meregalli di Monza, in compagnia del brand ambassador Paul Michaut. Con fine maestria e competenza, Paul Michaut ha guidato

Rubinelli Vajol e la Valpolicella: la sintesi tra buono e bello

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IntroduzioneL’Azienda Rubinelli Vajol è situata nel cuore della Valpolicella, ovvero in quella fascia collinare pedemontana della provincia di Verona, che rappresenta una delle aree vitivinicole più prestigiose d'Italia.Questo territorio, protetto a nord dai Monti Lessini

Can Sumoi, il Penedès e la Catalogna d’alta quota

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Vitigni autoctoni, suoli antichi e una filosofia produttiva rigorosamente naturale: questo approccio di Josep "Pepe" Raventós nella sua azienda Can Sumoi, nel cuore del Massiccio del Montmell, nell'affascinante regione del Penedès. Questa narrazione non è

I profumi del vino: un viaggio tra scienza e poesia

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Introduzione Per orientarci nel labirinto dei profumi del vino, da tempo si usa una mappa, una classificazione che, ancora oggi, ci aiuta a capire da dove provengano le sensazioni olfattive che sentiamo nel calice. Parliamo

Produttori del Gavi: la qualità e le sfide future

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IntroduzioneEccoci - con la cantina Produttori del Gavi - a iniziare il percorso, preannunciato in un mio precedente articolo, tra alcune cantine sociali piemontesi - anche se in realtà ci concederemo alcune importanti divagazioni geografiche

La mineralità nel vino: un viaggio al cuore del territorio

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Questo articolo cerca di affrontare, in modo rigoroso ma accessibile, uno dei descrittori più controversi nel mondo della degustazione del vino: la mineralità. È un concetto sfuggente, spesso interpretato secondo criteri personali, e che nasconde

Colombera & Garella: tradizione e innovazione nel nord Piemonte

Colombera & Garella: tradizione e innovazione nel nord Piemonte

La storia aziendale: dalle origini ai giorni nostriGli inizi: un rudere e una scommessaLa storia di Colombera & Garella affonda le radici nel 1992, quando Carlo Colombera e sua moglie decidono di acquistare Cascina Cottignano,

Il Pinot nero e l’Oltrepò Pavese: Parte seconda – il territorio

Il Pinot nero e l’Oltrepò Pavese: Parte seconda – il territorio

Un paese vuol dire non essere soli, sapere che nella gente, nelle piante, nella terra c'è qualcosa di tuo, che anche quando non ci sei resta ad aspettarti. Tratto da: La luna e i falò.