Fabio Volpentesta
L’omaggio di Voghera al poliedrico vitigno internazionale: assaggi dal resto del mondo La manifestazione La manifestazione “50 sfumature di pinot noir” patrocinata dal Movimento Turismo del Vino Lombardia che si è tenuta a Voghera (14
Valentina Fraccascia
Nel calice una splendida espressione di una selezionata raccolta di uve 100% chardonnay, dove la base cuvée è dell’annata 2014; sulla bottiglia il risultato di un emozionante incontro tra due giovani amici: un artigiano dello
Augusto Gentilli
Il piacere nel lavoro aggiunge perfezione al compito che svolgiamo Aristotele Che cos'ha la Francia più di noi? Chi non si è mai fatto questa domanda pensando al fascino che i grandi terroir - e
Pia Martino
La storia della piccola Maison Salon, classe 1911, assomiglia molto alla trama di un romanzo neorealistico. L'avventura ha inizio con un uomo, Eugène Salon, figlio di un artigiano che fabbricava ruote per i carri. Ben
Pia Martino
"Bere poco e bere bene" potrebbe essere letto come un moderno monito in deroga agli inutili proibizionismi e agli allarmismi a volte sconsiderati e bigotti. Fin dai tempi degli antichi padri romani si era intuito
Pia Martino
Le bollicine. Un incantevole fenomeno fisico. Una legge, quella dell' equilibrio termodinamico di Henry. Questa stabilisce l'obbligo di un necessario e costante equilibrio tra le molecole di gas - anidride carbonica - presenti nel vino
Pia Martino
Non ci sono più le mezze stagioni, un antico detto che non è mai stato così veritiero come in questi ultimi anni. Ad agosto, come quasi ogni anno, il CIVC - Comité Interprofessionell du Vin
