Dal calice, nel quale Filare 52 sfoggia un lucente color paglierino intenso, emergono intense ed eleganti note di frutta gialla e tropicale ben matura frammiste a sensazioni di chinotto, fiori di ginestra e miele millefiori; i tipici sentori di idrocarburo, ben percepibili, sono perfettamente integrati nel quadro olfattivo e ben lontani dall’essere invadenti. L’insieme trova la sua completezza in virtù di una nitida vena balsamica che dona verticalità all’intero bouquet.
Il sorso, ricco ma di grande piacevolezza, è fresco e sapido e, nel contempo, molto morbido e di ottimo corpo; la lunga persistenza e la chiusa arricchita da ritorni agrumati di mandarino ci accompagnano impazienti al sorso successivo.
Degustazione del giorno 11 giugno 2022
Manuelina
Frazione Ruinello di Sotto, 3/A
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