Livio Amelio - Barbera d’Asti Docg Superiore

Ottenuta dall’attenta selezione delle migliori uve barbera aziendali vinificate in acciaio e, in seguito, maturato per circa sei mesi in botti di legno, questa Barbera d’Asti Docg Superiore 2013 viene commercializzata dopo un affinamento minimo di altri sei mesi in bottiglia; è prodotta solamente nelle migliori annate.

Di color rubino molto intenso nel quale si rendono evidenti i primi riflessi granato, apre al naso grazie a tipiche, intense e fini note di ciliegia matura e sotto spirito alle quali si affiancano i profumi tostati del cioccolato fondente e quelli del potpourri di fiori rossi; il suo bouquet raggiunge il pieno completamento, dopo una breve attesa e una lieve rotazione del calice, nelle sensazioni speziate della noce moscata e del pepe nero oltre che nei garbati sentori boisé ben riconducibili alla bacca di vaniglia.

Il sorso – ampio, succoso, molto morbido e di ottimo corpo – trova sostegno, equilibrio e personalità nella fitta e delicata tessitura tannica oltre che nell’ancora tesa freschezza; più che adeguata la persistenza e decisamente piacevole la beva.

Degustazione del giorno 3 febbraio 2019; bottiglia appartenente al lotto L BS 07-15

Amelio Livio S.S. Agricola

Via prof. Garrone, 30

14031, Grana (AT)

ameliovini@virgilio.it