Cantina Girlan – Select Art Chardonnay – Alto Adige Chardonnay Doc – 2006
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Augusto Gentilli
- Lun 10 Dic 2018
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Le uve chardonnay utilizzate per la produzione di questo vino sono state coltivate in comune di Cornaiano (BZ); dopo la vendemmia, avvenuta verso la metà del mese di settembre, tali uve sono state fermentate in barrique per un periodo di circa 12 mesi.
Dal calice, nel quale il Select Art Chardonnay 2006 si presenta di un luminoso color paglierino intenso, emergono inizialmente fini e intense sensazioni di frutta gialla matura accompagnate dalle note floreali della ginestra oltre che da sentori di mandarino e di miele di acacia. L’uso della barrique si manifesta mediante garbate ed eleganti note boisé che ne completano il bouquet senza sovrastarlo.
Il sorso – ampio, rotondo ed equilibrato – si presenta per mezzo di un’ancora viva freschezza e di un’altrettanto ben percepibile sapidità che, nel loro insieme, offrono sostegno e personalità all’ottimo corpo e alla marcata morbidezza. Vino dalla beva facile ma non scontata, chiude lungo e con un fin di bocca sobrio ed elegante.
Degustazione del giorno 12 novembre 2018 nell’ambito della 17a Edizione del Merano Wine Festival
Cantina Girlan
Via San Martino, 24
39057, Cornaiano (BZ)
info@girlan.it
