Podere Conca – Elleboro – Toscana Igt Bianco – 2018

Le uve viognier (50%), chardonnay (35%) e sauvignon blanc (15%), vinificate esclusivamente in acciaio, danno origine a questo Toscana Igt bianco che riempie il calice di un limpido e deciso color paglierino. Al naso, apre intenso, fine e piacevolmente agrumato in virtù delle sensazioni di bergamotto armonicamente accompagnate dalle note fruttate della mela Golden e della pesca a polpa bianca; una leggera rotazione del calice ci permette di godere appieno del suo ampio panorama olfattivo nel quale è ora facile riconoscere i sentori di ananas fresco, di miele millefiori e di erbe provenzali che gli conferiscono una garbata verticalità balsamica.

L’ingresso al palato è ricco, di corpo e assai morbido ma, nel contempo, vibrante e teso in virtù della vivida freschezza e della buona sapidità. L’insieme, pertanto, spicca per l’ottimo equilibrio e per la beva di buona persistenza, facile e certo non banale.

Degustazione del giorno 28 settembre 2019; bottiglia appartenente al lotto 2/2019

Prezzo in enoteca 11-13€

Podere Conca

Via Bolgherese, 196

57022, Castagneto Carducci (LI)

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