Villa Russiz - Gräfin de La Tour - Collio Doc Chardonnay

Ottenuto da uve Chardonnay in purezza coltivate su suoli marnosi esposti a mezzogiorno, il mosto del Gräfin de La Tour viene collocato in legni piccoli da 225 e 500l e, in seguito, lasciato riposare per un altro anno in vasche di acciaio; prima della sua commercializzazione è affinato in bottiglia per almeno 12 mesi.

Di color paglierino intenso, questo Collio Chardonnay Doc regala un naso ampio ed elegante che si presenta inizialmente con intense note di frutta gialla matura tra le cui fitte maglie emergono, decise ma armoniche, le sensazioni agrumate del cedro e del bergamotto oltre a delicate sfumature burrose e ai sentori floreali dell’acacia e del gelsomino; il gradevole e garbato profumo della vaniglia è testimone di un sapiente uso del legno.

Al palato è rotondo, quasi grasso, di ottimo corpo ed eccellente morbidezza; l’insieme trova adeguato sostegno e nerbo nella tesa spina acida che gli conferisce una beva equilibrata e di grande piacevolezza; lunga la persistenza.

Degustazione del giorno 12 novembre 2018 nell’ambito della 17a Edizione del Merano Wine Festival

Villa Russiz

Via Russiz, 4/6

Ingresso da Via Elvine Ritter, 2

34070, Capriva del Friuli (GO)

villarussiz@villarussiz.it