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Tag: vino rosso

F.lli Aimasso – Söri delle Cecche – Diano d’Alba DOCG – 2023

F.lli Aimasso – Söri delle Cecche – Diano d’Alba DOCG – 2023

Una storia di famigliaF.lli Aimasso è un'azienda agricola nata negli anni Trenta a Diano d'Alba, grazie all'impegno dei bisnonni Lorenzo e Argentina.  Inizialmente, la tenuta operava come realtà mista, dedicandosi all'allevamento e all'agricoltura generale. Successivamente,

Duca di Salaparuta – Làvico – Terre Siciliane IGT Nerello Mascalese – 2013

Duca di Salaparuta – Làvico – Terre Siciliane IGT Nerello Mascalese – 2013

Duca di Salaparuta: la storiaLa storia delle Cantine Duca di Salaparuta, una tra le più affascinanti del panorama enologico siciliano e italiano, inizia nel 1824 quando il nobile Giuseppe Alliata di Villafranca decide di trasformare

Vigneti Boveri Giacomo – Bricco della Ginestra – Colli Tortonesi Doc Barbera Superiore – 2016

Vigneti Boveri Giacomo – Bricco della Ginestra – Colli Tortonesi Doc Barbera Superiore – 2016

L'aziendaLe originiVigneti Boveri Giacomo affonda le proprie radici nei Colli Tortonesi, le terre del Derthona, dove la famiglia lavora la terra almeno dalla fine del Settecento. Le ricerche condotte negli archivi anagrafici locali risalgono fino

I tannini nel vino: dai vitigni all’affinamento

I tannini nel vino: dai vitigni all’affinamento

RiassuntoI tannini nel vino sono composti polifenolici che determinano struttura, colore, longevità e astringenza. Presenti in bucce, vinaccioli e raspi, si distinguono in tannini condensati, derivati dall'uva, e tannini idrolizzabili, ceduti dal legno durante l'affinamento.

Piccola Emma Barbaresco DOCG Riserva di Pier Paolo Grasso in verticale

Piccola Emma Barbaresco DOCG Riserva di Pier Paolo Grasso in verticale

Riassunto Piccola Emma Barbaresco DOCG Riserva è un vino che nasce dall'assemblaggio di uve nebbiolo provenienti da quattro diverse Menzioni Geografiche Aggiuntive (MGA) dei comuni di Barbaresco e Treiso: Cà Grossa, Rio Sordo, Pajoré e

Le Macchiole: le nuove annate in anteprima

Le Macchiole: le nuove annate in anteprima

RiassuntoLe Macchiole è una delle più prestigiose cantine di Bolgheri (LI), fondata da Eugenio Campolmi e oggi guidata dalla moglie Cinzia Merli e dai figli Elia e Mattia. L'Azienda è celebre per i suoi vini

Conti Sertoli Salis – Canua – Sforzato di Valtellina DOCG – 2011

Conti Sertoli Salis – Canua – Sforzato di Valtellina DOCG – 2011

L'AziendaConti Sertori Salis rappresenta una parte fondamentale della storia della vitivinicoltura valtellinese. Qualche anno fa, ho avuto il grande piacere di visitare questa storica e illustre realtà, le cui origini ci portano indietro nel tempo,

“Vigna delle Sanzioni 2023”: debutto di platino al Merano WineFestival per le prime bottiglie di questo sangiovese Valdarno di Sopra DOC

“Vigna delle Sanzioni 2023”: debutto di platino al Merano WineFestival per le prime bottiglie di questo sangiovese Valdarno di Sopra DOC

Le prime bottiglie prodotte dall’omonima azienda hanno ottenuto il “WineHunter Platinum Award” per i vini, selezionati da 14 commissioni coordinate da Helmuth Köcher Merano (Bz), 13 novembre 2025 – “Vigna delle Sanzioni”, Valdarno di Sopra

Cantina Napolini – Montefalco Sagrantino DOCG – 2018

Cantina Napolini – Montefalco Sagrantino DOCG – 2018

La Cantina NapoliniLa Cantina Napolini porta avanti, tra le suggestive colline del cuore dell’Umbria, una tradizione vitivinicola di famiglia iniziata negli anni ’60, coltivando un forte legame con la terra e una passione autentica per