Augusto Gentilli
RiassuntoCantina Tre Secoli nasce nel 2008 dall'unione delle cooperative di Mombaruzzo, fondata nel 1887, e di Ricaldone. Oggi riunisce oltre 300 soci e 1.100ha di vigneti distribuiti in circa diciotto comuni tra Astigiano e Alessandrino,
Augusto Gentilli
Intervista a Elena Fucci, titolare dell'omonima Azienda nel cuore del Vulture, sul futuro della vitivinicoltura nel proprio territorio in relazione al cambiamento climatico RiassuntoElena Fucci racconta come il cambiamento climatico stia incidendo sulla viticoltura nel
Augusto Gentilli
Intervista a Riccardo Tedeschi, co-titolare ed enologo di Tedeschi Wines, sul futuro della viticoltura in Valpolicella in relazione al cambiamento climatico RiassuntoTedeschi Wines, storica cantina di Pedemonte in Valpolicella con radici dal 1630, affronta il
Augusto Gentilli
RiassuntoQuerce da tonnellerie in Francia, Slavonia e America forniscono legni dal comportamento enologico distinto. La quercia francese, prevalentemente Quercus petraea e Quercus robur, si caratterizza per grana fine e cessione graduale, adatta a vini di
Augusto Gentilli
Le pagine che seguono, rappresentano la prima di una serie di interviste a importanti protagonisti del mondo vitivinicolo italiano finalizzate a mettere in luce e confrontare gli approcci al global warming di realtà territorialmente lontane
Augusto Gentilli
Ciò che state per leggere è il primo articolo di un più ampio progetto editoriale dedicato al riscaldamento globale e al suo impatto sulla vitivinicoltura. Questo primo contributo delinea scenari, impatti e strategie di adattamento
Augusto Gentilli
RiassuntoVino e Internet: un universo di informazioni a portata di click. Questa guida ragionata seleziona - ovviamente senza alcuna pretesa di completezza - alcune delle migliori risorse online per professionisti e appassionati, offrendo un percorso
Luciano Bray
Una giornata con il Parmigiano Reggiano DOPIl Parmigiano Reggiano DOP ci aspetta!È l’alba del giorno 11 settembre 2025. Il cielo, ancora velato di luce rosata, accompagna il ronzio discreto dei motori di quattro auto che
Augusto Gentilli
I tappi per vino: non solo una chiusuraTappi per vino di sughero, a vite o tech? La scelta del sistema di chiusura rappresenta una decisione strategica fondamentale per ogni produttore. Questa selezione determina le modalità
Augusto Gentilli
Muscari Tomajoli e TarquiniaNella Maremma laziale - una terra aspra e gentile, intrisa di storia etrusca - sorge un'azienda vitivinicola che ne interpreta l'anima più profonda. A Tarquinia, la cantina Muscari Tomajoli non è, infatti,