Luciano Bray
RiassuntoAutoctono si nasce: l'evento di Go Wine che ha trasformato Milano nella capitale della biodiversità viticola italiana, celebrando la ricchezza del vigneto nazionale con oltre 60 produttori da 18 regioni. Un viaggio sensoriale tra più
Augusto Gentilli
RiassuntoGrandi Langhe 2026 ha celebrato la sua decima edizione con un successo straordinario, confermandosi come uno degli eventi enologici più importanti al mondo. Oltre 6.500 professionisti hanno partecipato alla manifestazione, che ha visto la presenza
Augusto Gentilli
RiassuntoLe Macchiole è una delle più prestigiose cantine di Bolgheri (LI), fondata da Eugenio Campolmi e oggi guidata dalla moglie Cinzia Merli e dai figli Elia e Mattia. L'Azienda è celebre per i suoi vini
Augusto Gentilli
RiassuntoAgraria Riva del Garda, storica cooperativa dell'Alto Garda Trentino, unisce tradizione e innovazione nella produzione di vini e oli di alta qualità. Fiore all'occhiello è il Trentodoc "Brezza Riva Silente", affinato nelle profondità del Lago
Augusto Gentilli
RiassuntoIl perlage è esplorato nei suoi rapporti con la scienza analizzando la formazione delle bolle (nucleazione eterogenea), l'influenza della legge di Henry e della temperatura sulla solubilità della CO2. L'articolo approfondisce l'impatto della presa di
Augusto Gentilli
RiassuntoComm. G.B. Burlotto: l'articolo racconta la storia di questa cantina, fondata nel 1850 a Verduno. Dalla figura del fondatore Giovan Battista, al salvataggio del vitigno pelaverga, fino all'attuale gestione di Fabio Alessandria. Un'analisi del territorio,
Augusto Gentilli
RiassuntoIl colore del vino è un indicatore chiave che rivela informazioni su vitigno, territorio e tecniche di vinificazione. Nei rossi, gli antociani definiscono le tonalità, stabilizzate da molecole come i flavonoli tramite copigmentazione. La genetica
Fabio Volpentesta
I vini d’altitudine sono stati protagonisti dell’interessante e coinvolgente pomeriggio del 4 ottobre 2025 presso l’Enoteca Meregalli di Monza, in compagnia del brand ambassador Paul Michaut. Con fine maestria e competenza, Paul Michaut ha guidato
Augusto Gentilli
Il Gavi DOCG Metodo ClassicoIl Gavi DOCG Metodo Classico rappresenta una delle espressioni più interessanti e meno convenzionali della spumantistica piemontese. Ottenuto esclusivamente da uve cortese, vitigno simbolo delle colline del Gavi, questo spumante Metodo
Augusto Gentilli
Raventós i BlancRaventós i Blanc, viticoltori dal 1497, rappresenta una delle più antiche tradizioni vinicole del mondo, con una storia di 21 generazioni. La tenuta, fondata nella sua forma moderna da Josep Maria Raventós i