Sommariva – Rive di San Michele – Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Docg Extra Dry – 2017
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Augusto Gentilli
- Lun 30 Lug 2018
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Il Rive di San Michele 2017 di Sommariva è ottenuto da uve Glera coltivate nell’omonima frazione in comune di San Pietro di Feletto (TV) e provenienti da un singolo vigneto posto a circa 200m di quota, con esposizione a mezzogiorno e coltivato su suoli argilloso-marnosi, fortemente ferrettizzati e ricchi di scheletro di origine prevalentemente fluviale.
Di color paglierino chiaro brillante, nel calice sfoggia un perlage costituito da intriganti catenelle di piccole bolle che gli conferiscono ulteriore luce.
Al naso, emerge tutta la tipicità della Glera coltivata sui ripidi pendii delle colline comprese fra Valdobbiadene e Conegliano: le note intense, ma non prepotenti, della pera Williams accompagnano altre sensazioni fruttate riconducibili alla mela a pasta bianca ancora croccante; dolci sensazioni di fiori di acacia e lievi sentori di mandorla tostata ne completano il piacevole quadro olfattivo.
Il sorso è fresco ed equilibrato; la ben distinguibile dolcezza (14g/l), l’ottimo corpo e la piacevole morbidezza sono sostenuti dalla vivace freschezza e dalla soffusa sapidità che, nel loro insieme, ne rendono la beva facile ma non scontata. All’assaggio, colpisce per la cremosità delle bollicine oltre che per la perfetta corrispondenza naso – bocca. La più che soddisfacente persistenza e la gradevole chiusa ammandorlata lasciano la bocca pulita e ben disposta al sorso successivo.
Degustazione del giorno 21 luglio 2018; bottiglia appartenente al Lotto L2
Sommariva
Via Luciani, 16/A
31020, Santa Maria di Feletto (TV)
info@sommariva-vini.it
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