Pravis – Naran Cortis – Vigneti delle Dolomiti Igt Rosso – 2012

Il vitigno dal quale è ottenuto questo vino è il Cabernet Cortis, una varietà ibrida resistente alle principali malattie crittogamiche; questo vitigno appartiene a quell’insieme di nuovi ibridi normalmente riuniti sotto il termine PIWI, acronimo derivato dalla parola tedesca “pilzwiderstandsfähig” ovvero, in italiano, fungo-resistente. Questa varietà è stata ottenuta, nel 1982, dai ricercatori dell’Istituto Federale per la Viticoltura di Friburgo incrociando Cabernet Sauvignon e Solaris; ulteriori informazioni sull’argomento e sul Solaris si possono trovare in un mio precedente articolo sempre su queste pagine (clicca qui).

Le uve utilizzate per la produzione di questo “Vigneti delle Dolomiti Igt Rosso” provengono da vigneti in comune di Vezzano (TN), site a un’altitudine di circa 350m s.l.m., allevati su dolomia e aventi esposizione sud-occidentale; la loro vinificazione, e il successivo riposo in attesa dell’imbottigliamento, sono stati effettuati totalmente in acciaio; nel corso della sua lavorazione non sono stati aggiunti solfiti.

Di colore rubino intenso, il Naran Cortis 2012 offre un naso fine e intensamente fruttato nel quale spiccano le note di confettura di ciliegia, cassis, mora e prugna disidratata oltre a quelle del cioccolato al latte; dopo una leggera rotazione, dal calice emergono ulteriori sensazioni quali quelle floreali dell’iris e quelle speziate della noce moscata.

All’assaggio, si presenta molto morbido, di buon corpo e piacevolmente caldo; una setosa tessitura tannica e una ben presente freschezza gli conferiscono carattere ed equilibrio; più che soddisfacente la persistenza.

Degustazione del giorno 23 maggio 2018; bottiglia appartenente al lotto L/A3173

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