Augusto Gentilli
Ciò che state per leggere è il primo articolo di un più ampio progetto editoriale dedicato al riscaldamento globale e al suo impatto sulla vitivinicoltura. Questo primo contributo delinea scenari, impatti e strategie di adattamento
Augusto Gentilli
Cuore Impavido: la vigna e la cantinaCuore Impavido, figlio della passione e della “sana e meravigliosa follia” di Loris De Bortoli, rappresenta l’unica etichetta dell’omonima piccola azienda vitivinicola nata nel 2018.Le uve utilizzate sono della
Augusto Gentilli
Il vitigno dal quale è ottenuto questo vino è il Cabernet Cortis, una varietà ibrida resistente alle principali malattie crittogamiche; questo vitigno appartiene a quell’insieme di nuovi ibridi normalmente riuniti sotto il termine PIWI, acronimo