Boveri Luigi – Bourg – Colli Tortonesi DOC Timorasso – 2022
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Augusto Gentilli
- Sab 24 Mag 2025
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La vigna e la cantina
Le uve timorasso utilizzate nella produzione di questa prima annata del Bourg – Colli Tortonesi DOC Timorasso di Boveri Luigi provengono da una singola vigna allevata su terre bianche e magre marnoso-calcaree a una quota di 280m s.l.m. e avente orientamento verso settentrione. Dopo la vinificazione, interamente in acciaio, questo vino è stato affinato, sempre in acciaio, per circa un anno con ripetuti batȏnnage sulle proprie fecce fini; infine, il questo timorasso riposa per altri 12 mesi in vetro prima di essere posto in commercio.
Il Bourg – Colli Tortonesi DOC Timorasso è il “fratello” del “Filari di Timorasso”, l’etichetta più iconica dell’Azienda, che – a differenza del Bourg – proviene da un vigneto avente esposizione a mezzogiorno; quota e suolo sono, al contrario, praticamente identici. Chi volesse approfondire la conoscenza dell’Azienda e del Filari di Timorasso, oltre che delle altre etichette di Luigi, può consultare questo precedente articolo.
La degustazione
Dal calice, nel quale il Bourg – Colli Tortonesi DOC Timorasso 2022 sfoggia un lucente color paglierino, emerge un quadro olfattivo più improntato alla finezza che all’intensità e che mostra elegantemente la propria gioventù lasciando, però, già presagire il suo felice futuro.
La frutta gialla non molto matura, il bergamotto e il pompelmo giallo rappresentano le note olfattive di apertura armoniosamente integrate ai sentori di erbe provenzali, citronella e fiori di zagara; col trascorrere dei minuti, dal calice emergono un tipico e piacevole accenno di idrocarburo oltre a evidenti sensazioni balsamiche che donano un’importante verticalità all’intero bouquet.
L’attacco al palato è avvolgente, ampio e morbido oltre che piacevolmente caldo; al centro bocca, il Bourg – Colli Tortonesi DOC Timorasso sfoggia corpo e morbidezza, una più che vivida freschezza e una spiccata sapidità che, nel loro insieme, gli conferiscono equilibrio e una beva agile pur se importante; molto lunga la persistenza.
Degustazione del giorno 16 maggio 2025; bottiglia appartenente al lotto L23/X1
Contatti
Azienda Agricola Boveri Luigi
Viale XX settembre, 6
Frazione Montale Celli
15050, Costa Vescovato (AL)
info@boveriluigi.com
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