Augusto Gentilli
IntroduzioneNel cuore della Catalogna, una delle regioni vinicole più antiche e prestigiose della Spagna, un uomo sta guidando una rivoluzione silenziosa ma potente. Josep "Pepe" Raventós, erede di una dinastia di viticoltori che affonda le
Augusto Gentilli
Vitigni autoctoni, suoli antichi e una filosofia produttiva rigorosamente naturale: questo approccio di Josep "Pepe" Raventós nella sua azienda Can Sumoi, nel cuore del Massiccio del Montmell, nell'affascinante regione del Penedès. Questa narrazione non è
Fabio Volpentesta
L'Azienda biodinamica Sincette, a Polpenazze del Garda (BS), lavora ormai da anni per valorizzare i vini della Valtènesi e, in particolare, il suo vitigno più iconico – il groppello – senza mai perdere però di
Augusto Gentilli
Il vino è emozione, è gioia, è convivialità: credo che su questi aspetti non ci possano essere dubbi. Il vino è, però, anche lavoro, reddito, sviluppo e rappresenta, perciò, un valore del quale, a priori,
Augusto Gentilli
Felicità è trovarsi con la natura, vederla, parlarle Lev Tolstoj Lo sviluppo sostenibile rappresenta troppo spesso una sorta di indistinto paravento dietro al quale nascondere da un lato la cinica volontà di ottenere profitto a
Augusto Gentilli
L’edizione numero 26 del Merano Wine Festival (10 – 14 novembre 2017) è ormai alle porte e il mondo italiano e internazionale del vino e del cibo di qualità si appresta a raccontarsi in una
Augusto Gentilli
Stiamo imparando sulla nostra pelle che l'organismo che distrugge il proprio ambiente distrugge sé stesso Gregory Bateson La Terra, la vita, l’Uomo: i legami tra noi, il nostro pianeta e tutti i suoi abitanti sono