L’edizione numero 26 del Merano Wine Festival (10 – 14 novembre 2017) è ormai alle porte e il mondo italiano e internazionale del vino e del cibo di qualità si appresta a raccontarsi in una vertiginosa sequenza di incontri, appuntamenti e degustazioni. Cinque giornate, organizzate da Helmuth Koecher, durante le quali oltre 450 case vitivinicole, italiane e straniere, quasi 200 artigiani del gusto e 15 chef di spicco si racconteranno per mezzo dei loro vini, dei loro prodotti e dei loro piatti. Una folta rappresentanza del meglio dell’enogastronomia italiana e internazionale, frutto dell’accurata selezione che ogni anno precede la manifestazione.

Il Merano Wine Festival si propone anche quest’anno di affrontare l’universo enogastronomico rappresentandone l’incredibile molteplicità di aspetti, prodotti e interpretazioni e mettendone in tal modo in evidenza non solo la qualità ma, soprattutto, le storie, le idee e le “filosofie” che, in questo primo scorcio di terzo millennio, sempre più si sono rese protagoniste delle scelte dei produttori e dei consumatori.

Venerdì 10 novembre

Il venerdì trova l’interessante conferma di Bio&Dinamica, la sezione dedicata ai vini naturali, biologici, biodinamici, orange e da vitigni resistenti. Un approfondimento, con la partecipazione di oltre 100 produttori, di uno dei settori più discussi e in crescita del mondo enoico (Kurhaus: 10:00 – 18:00)

La gastronomia troverà ampio spazio in questa prima giornata con la Cooking Farm, dedicata alle presentazioni di prodotti tipici, agli show-cooking di alto livello e ai talk-show con il tema della cucina. La sua prima giornata sarà dedicata ai cibi fermentati (Piazza della Rena: 10:00 – 18:00).

Di grande interesse anche il programma di Naturae et Purae – Wild Cooking, nel quale seminari e show cooking dedicati in gran parte ai prodotti tradizionali e a quelli fermentati saranno animati da esperti di alto profilo e dagli chef di alcuni rinomati ristoranti. (Piazza della Rena: 10:30 – 17:30)

Questa giornata vede poi la preapertura, riservata ai professionisti del settore e alla stampa, della GourmetArena Professionals Only, nella quale oltre 100 produttori di squisitezze gastronomiche oltre a 15 birrifici artigianali, numerosi consorzi vitivinicoli e importanti aziende produttrici di vini in territori vulcanici saranno presenti per raccontare e far degustare i propri prodotti; uno spazio importante è anche dedicato ai prodotti e ai servizi di alto livello per il lavoro nella gastronomia (GourmetArena: 14:00 – 18:00).

Sabato 11 novembre

Il sabato vede l’apertura nella Kurhaus di Merano di Wine Italia dove sarà possibile degustare, confrontandosi direttamente con i produttori, gli oltre 800 vini che hanno ottenuto da “The WineHunter” l’Award Rosso, Gold o Platinum (Kurhaus: 10:00 – 18:00). All’interno della Sala Czerny apre le porte anche Wine International, con oltre 250 vini capaci di condurre il visitatore in “un viaggio sensoriale dalla Spagna all’Argentina, dal Libano al Sud Africa, dall’Austria alla Crimea”.

Sempre a partire dalla giornata di sabato ha inizio il ricchissimo programma delle Charity Wine Masterclasses, durante le quali alcuni dei vini che hanno fatto la storia dell’Italia e dell’Europa del vino saranno degustati sotto la guida di riconosciuti esperti del settore e/o degli stessi produttori. Il ricavato degli ingressi sarà devoluto, come tutti gli anni, al Gruppo Missionario di Merano per la realizzazione di un progetto specifico in Africa.

Data la ricchezza del programma non mi è possibile descrivere le singole Masterclass ma rimando al programma che è consultabile cliccando qui (Hotel Terme Merano; Piazza Terme, 1)

Il sabato, inoltre, seconda giornata di attività della Cooking Farm dedicata al confronto fra cucina tradizionale e cucina innovativa (Piazza della Rena: 10:00 – 18:00).

Non si può certo non ricordare, sempre per la stessa giornata, l’apertura al pubblico, lungo la promenade che costeggia il fiume Passirio, della GourmetArena, spazio dedicato al meglio delle golosità gastronomiche di più di 100 produttori oltre che alle birre artigianali, ai vini dei vulcani e ad alcuni importanti consorzi vitivinicoli; da non dimenticare la Rue des Chefs, dedicata ai prodotti e servizi di alto livello per il lavoro nella gastronomia (Promenade: 10:00 – 18:00).

Domenica 12 novembre

La domenica vede il proseguimento delle attività con lo stesso programma del giorno precedente e un altrettanto ricco e importante calendario dedicato alle Charity Wine Masterclasses. La Cooking Farm continuerà il confronto fra cucina tradizionale e cucina innovativa (Piazza della Rena: 10:00 – 18:00).

Lunedì 13 novembre

Il lunedì Wine Italia si arricchisce, nel Pavillon des Fleurs, di una piccola, ma non per questo meno interessante, sezione – Wine Italia New Entries – dedicata alle cantine ed etichette che per la prima volta partecipano al Merano Wine Festival (Kurhaus, Pavillon des Fleurs: 10:00 – 17:00).

La Cooking Farm sarà oggi dedicata alle performance dei 18 chef vincitori del Premio Godio dal 1994 al 2016 (Piazza della Rena: 10:00 – 18:00) e la Gourmet Arena continuerà a coccolarci con i suoi intriganti prodotti (Promenade: 10:00 – 18:00).

Martedì 14 novembre

L’ultima giornata dell’Edizione 2017 del Merano Wine Festival sarà esclusivamente dedicata allo Champagne con Catwalk Champagne, nel quale sarà possibile degustare oltre 100 etichette di ben 40 Aziende (Kurhaus: 09:30 – 16:00).

Informazioni generali

Merano Wine Festival

Kurhaus di Merano

Corso della Libertà, 33

39012 Merano BZ

info@meranowinefestival.com

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