Nittardi – Casanuova di Nittardi Vigna Doghessa – Chianti Classico Docg – 2016
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Augusto Gentilli
- Lun 03 Giu 2019
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Le uve sangiovese in purezza utilizzate per la produzione di questo Chianti Classico Docg provengono da Vigna Doghessa, un vigneto sito a circa 450m di altitudine su suolo di media profondità ricco di galestro e alberese e avente esposizione a mezzogiorno; dopo la vinificazione in acciaio, è stato affinato in tonneaux, in gran parte usati, per un periodo di 14 mesi. In seguito, prima di riposare in bottiglia per alcuni mesi, ha sostato in cemento per circa un quadrimestre.
Nel calice, il Casanuova di Nittardi Vigna Doghessa 2016 si offre allo sguardo di un bel color rubino ad anticipare un naso fine e tipico nel quale alle note fruttate di marasca e ribes rosso, entrambi ben maturi, si affiancano i sentori floreali della violetta e quelli agrumati delle arance bionde; il suo bouquet trova pieno compimento in virtù di una piacevole sensazione minerale di grafite e dei garbati profumi di vaniglia che testimoniano l’attento uso del legno.
Il sorso apre morbido e ampio rivelando un ottimo corpo e un equilibrio quasi compiuto grazie alla ben vestita freschezza, alla nitida sapidità e ai tannini dolci, fitti ancorché piacevolmente nervosi; lunga la persistenza.
Degustazione del giorno 5 aprile 2019 nel corso di Summa 2019
Nittardi
Località Nittardi
53011, Castellina in Chianti (SI)
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